神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

昨日、吉甲へ久しぶりに行きました。
ババショフが「アワビの肝」をたべましたよ。
生で！
綺麗な緑の肝でした。

「吉甲」　行かれましたか。
美味しいものを食べられたのでしょうね。
アップしてくださいね＾＾

アワビの肝は生が一番ですよね。
これはサザエでしたので煮込んでいました。　ちょっと残念でした。

サザエの肝、捕リ立だと砂がかんでいる事があります
そんな時は身と肝の間を食べなければ砂は有りません
サザエのトリビアです

お教えいただき、有り難うございます。
サザエは肝のところが砂をかんでいますね。
身と肝の間ですか。
調理人が分かっていればいいのですが・・・
覚えておきます＾＾