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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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〆の4軒目はやっぱしここ

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〆の4軒目はやっぱしここ

この日、いよいよ4軒目に突入です。

HAKUDOU師匠とブログル仲間さんと公園前で別れました。

JR神戸駅から近い立ち呑み店です、帰りが楽です。


なんと! 大分県杵築市の麦焼酎がありました。 

  『十王(じゅうおう)』  みろく酒造(株)  杵築市十王台から取った名

★減圧蒸留やイオン交換をしない、真の麦焼酎です。

★ガッンとした旨い味、あの兼八にも負けない麦チョコの香りと味!


【アテはここに来たらいつもの、「生酢牡蠣」 「赤なまこ酢」 最後の〆に岡ちゃんに、特製鍋を作ってもらいました。
 白身魚、牡蠣、うどん、野菜がたくさん入ったボリューム満点の鍋、体が温まりお腹も満腹になりました。】


     今日はこの辺で許したろうか・・・  帰ろう!



 
#グルメ #バー #レストラン

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大分紀行 世界一の佐伯寿司

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大分紀行 世界一の佐伯寿司

東九州自動車道、大分インターから40分(高速料金無料区間)足らずで佐伯市です。

瀬戸内海からの潮と南からの黒潮がぶつかりあう豊後水道は、日本有数の魚場、魚介類の宝庫です。

その豊後水道の荒波にもまれた魚は、身が引き締まって旨い。

その魚介類をネタにした寿司は 「世界一」 と言われ、県内外から多くの人たちが訪れています。

佐伯市は多くの海鮮料理店があり、その中でも特に有名な寿司店が佐伯駅前近くにあります。


  『佐伯寿司』  佐伯市日の出町1−6  0972(23)7632

大きな新鮮なネタで有名、 開店の11時からすぐに満席になります。

カウンターと小上がりの座敷、2階にも宴会ができる大座敷があります。

先日、人気テレビ番組の 【伸助くん】 が3日間も取材に来て、関西の朝日系列で1時間に渡り放映されました。


【写真は、特上にぎり2500円(海鮮サラダ・お吸い物付き)、神戸から来ましたと言ったら、
 社長、捌きたての鯖の巻きと握りをサービスに出してくれました。
 
 とにかくネタが大きいのに驚きます、女性には食べ易いように、ネタに切れ目を入れてくれます、
 12時前で2階まで満席になりました、7割は県外客(県外ナンバー)、新鮮でとても美味しかったです。】




#グルメ #バー #レストラン

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3軒目はやっぱりここ

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3軒目はやっぱりここ

元町から神戸駅近くまで来れば行く店は・・・

「神戸かくうちは」 今日は休みです。

そこで ここまで足を伸ばしました。


  『杉錦 特別純米酒 生もと仕込み』  杉井酒造  静岡県藤枝市
                使用米:静岡県産山田錦100%使用   精米歩合:60%   日本酒度:+6
                酸度:1.7   酵母:静岡HD−1 

深みのある酸味とコクが調和した呑み口の良い酒です。

【生もと仕込みとは?】
★ 自然な乳酸菌による酸味で、雑菌を抑えて健全な醗酵を促す、伝統的な醸造方法です。

  『刈穂 山廃純米 原酒 番外品』  刈穂酒造(株) 秋田県大仙市
                麹米:美山錦25% 掛米:秋の精75%  精米歩合:60%  酸度:1.5
                日本酒度:+21   アミノ酸:1.9   酵母:協会6号酵母

日本酒度が+21という極限までの極辛口、重圧な旨みとハードなキレを持った辛さ、力強い味わいの番外品。


【この日いただいたアテは、「湯とうふ」 「明石だこの煮付け」 「ひろうす」 いつ食べても味がよく旨い!】

ここでHAKUDOU師匠とは別れ、 さてと・・・〆にもう一軒!



#グルメ #バー #レストラン

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おでん3品と地酒1合 300円!

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おでん3品と地酒1合 300円...

山田酒販の立ち呑みコーナーへと移動します。

まず入り口のポップが目に飛び込んできます。

おでんセット お好きなおでんが3品とお好きな2種の地酒を正1合(180ml)で驚きの300円!

こんな安さで儲かるの? ご主人!

おでん3品頼めばお酒が付いてくる、お酒を頼めばおでんが付いてくる、考えられない安さ!

★『純吟無垢』 奈良大和郡 中谷酒造   ★『山清 特別本醸造』 長野県東筑摩郡 山崎酒造

どちらの酒も旨い! おでんも大きいし、好きな物が選べるのも嬉しい!

このほかアテは、「たこ焼き3個50円」 「鮭冬葉100円」 「燻製ほっけ120円」
「北海道バターじゃが180円」 「帆立子240円」 安くて珍味、酒にピッタリのアテ。

酒はほかに、『若草 大和寒造り米焼酎』 『大分むぎ焼酎 耶太郎』 をいただきました。


【今までは焼酎の飲み比べ、2種類300円等をやってましたが、マスター曰く 「飽いたので変えましたと」
 この300円セットに次には、どのような企画を考えているのか、楽しみです。】


店には鉄道マニュアらしい飾り付けが至る所に、本当にいろいろと楽しめる店です。



 
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この日の目的 『山田酒販』 試飲から

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この日の目的 『山田酒販』 試...

神戸南京街〜赤松酒店〜今日の目的店です。

  不況と闘うお酒屋さん! 『山田酒販』   南京町から少し西に歩いたとこにあるお店。

「12月の限定イベント」 3種類を試飲(無料おつまみ付き)して自身が推薦したいお酒を選びます。 

  【清酒頂上決戦!!】
(1)『群青 倭小槌 純米原酒』  (2)『特選 倭小槌 辛口純米酒』  (3)『まごころ 純米吟醸』
         ★ 伊澤本家(合) 兵庫県加古郡稲美町の地酒です。

おいさんとマドンナは、(1) を選びました。 (勝敗は12月24〜25日に発表です、)

参加者にクリスマスプレゼントが当るようです、 つまみは、「チーズかつお」 が付いていました。


ご主人の山田さん、かなりの鉄道マニア、阪神線が奈良まで繋がった事が嬉しくて店の中に・・・・・

沿線沿いの地酒を取り揃えています、特に奈良の地酒を。


【いろんなイベントを企画し、実行する楽しいご主人です。
 この試飲会はお店の販売コーナーで、 本来の立ち呑みはこのお店の横にあります。】

  立ち呑みコーナーに移動します・・・



 
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南京町の立ち呑み店 『赤松酒店』

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南京町の立ち呑み店 『赤松酒店...

南京町の南の筋を一歩入ればこの店はあります。

南京街の喧騒が嘘みたいに静かな所です。

でもお店に入れば満席、常連客で賑っています(朝の9時からの営業)。

全員が男性客、競馬新聞を握りテレビの競馬中継に食い入っています。


この店で、HAKUDOU師匠と待ち合わせ、 現在午後の3時丁度。

ご主人の、こうちゃん 「久しぶりやねぇ!」 と声を掛けてきた。

HAKUDOU師匠、マドンナと3人では、さらに久し振りです。 

菊正宗の熱燗をいただく、アテはいつもの 「ジャコおろし」 旨い!

この店、アテは豊富です、一人客が多いので少量に盛られています。


【菊正宗の熱燗をいただきながら、立ち呑みの定番トマトとマグロをさらにアテで・・・
 この店が今日のメーンではありません、目的の店は次ですのでここでは、景気付け程度でお開きです。】
 
  さて次の店へと急ぎましょう・・・ 




#グルメ #バー #レストラン

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大阪天神橋の角打ち店 『大迫酒店』

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大阪天神橋の角打ち店 『大迫酒...

先日の 「神戸角打ち学会会合」 の前にちょっと一杯ということで、

HAKUDOUさん、写真酒さんに連れられて初めて行った酒屋さんです。

   『大迫酒店』  大阪市北区天神橋2丁目 

大阪天満宮の北、あの繁昌亭の前にある地元密着、常連さん100%の10人程入れば満席の小さなお店です。

お店は年配のご主人がお一人で切り盛り、お客さんはすべて男性の常連さんばかりの正統角打ち店。

驚いたのがこのお店の看板酒が、全国日本酒監評会金賞蔵である新潟の酒。

   『越後 杜氏の里』   頚城(くびき)酒造(株)  新潟県上越市
                   使用米:五百万石   精米歩合:65%   日本酒度+5
                   酸度:1.1   アミノ酸:1.4   アルコール度数:15.4%

正一合以上は入っていると思われる、大阪府小売酒販組合連合会のグラスになみなみと、250円は原価並みの値段。
  【定価 1,8ℓ 2280円】


【越後の酒らしい、バランスのとれた淡麗辛口タイプの、気品のある酒、燗でいただきました。
 それにしても、ご両人、レアな角打ち店をよくご存知です、見事な立ち呑み師です。】



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二日続けて 『岡八』

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二日続けて 『岡八』

昨日に続いて、マスターと約束したのでやって来ました。

この日はマドンナと一緒。

マドンナの好きな牡蠣料理がありました。

呑んだ酒は、生ビール、ハイボール、芋焼酎です。

料理は、カキ酢、赤なまこ、カキのバターソテー。

それに前日食べた、大分産の 『甘太くん』 です。


【神戸駅エリアの好きな店です、阪神ファンのマスター岡ちゃんとは話が合います、ストレスが発散できます。】




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二日続けての 『神戸かくうち』

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二日続けての 『神戸かくうち』

この日も続けての 『神戸かくうち』 です。


この日はマスターがおられました。


角打ち仲間には会えませんでした。


いつもの芋焼酎 『三岳』 とマドンナは琉球泡盛 『島唄 30度』


アテはいつもの 『宇和島のじゃこ天』



【この店もいつ来てもいい店です、なぜか落ち着きゆっくり呑めます。  さてもう一軒、次の店に行きますか・・・。】





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岡八で 『甘太くん』

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岡八で 『甘太くん』

この日、久し振りの神戸かくうちのあとの二次会に、神戸駅前の岡八に。

新開地、神戸駅エリアでの立ち呑み店は、『公園前世界長』 『神戸かくうち』 そしてこの店 『岡八』 
この3店のトライアングルと決まっています。

この日は、ハイボールと赤なまこをアテに注文。

するとマスターの岡ちゃん、「この芋を食べてみて、甘くて旨いよ!」 との話。

輪切りの素揚げを出してもらい、さらにふかし芋も、「旨い!」 と言えば、岡ちゃん 「旨いやろう〜」

「これ大分産の甘太くんと言う芋やで〜、神戸のおいさん大分出身やのに知らんの。」 と、

「知らんかった、こんなに美味しい芋があったん〜。」


【確かに旨かった、鳴門金時の栗の様なほっくり感では無く、ねっとりとした甘味とコクのある味でした。
 大分産とは知らなかった、大阪の県事務所の物産課に聞いてみましょう。】



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