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『若鶴 辛口純米 五百万石』 若鶴酒造(富山県砺波市)
富山県産五百万石、辛口というほど辛口ではありません!
55%磨きで純米吟醸酒並み!フルーティーで濃くがあります!
児嶋屋ですが本来は串カツがメイン!
そこで串カツを注文!
すでにお腹が一杯でしたのでこの2種類だけを!
「エビ」 と 「バサ」 です。 (ソースはもちろん一度漬け!)
児嶋屋さんは料理も見事ですが、それに合うお酒のランナップも見事です。
焼酎も素晴らしいですが、日本酒も見事です。
通常は入手し難い酒が揃っています。
児嶋屋での3杯目の焼酎です!
『六代目百合 35度』 塩田酒造(鹿児島県薩摩川内市甑島)
甑島(こしきじま)産の黄金千貫と白さつま使用!
六代目塩田将史氏の渾身の芋焼酎!
★甑島には友人の真珠養殖場がありました。
児嶋屋での次ぎの料理はこれです!
素揚げしたレンコンと野菜がたっぷり!
これもボリュームがあり人気メニューです!
★この店の器は全てマスターの手作りです。
児嶋屋での料理はこれです!
「神戸西区産のスイートコーンとホワイトコーンのバターチーズ焼き」
★長いメニュー名ですが、これが旨い!!!
2杯目はふるさと大分の友人の蔵の麦焼酎です!
『特蒸 泰明』 藤居醸造(大分県豊後大野市千歳町)
常圧蒸留で麦本来の香りを引き出しています!
名は二代目蔵杜氏より命名!
小さな蔵の心意気!
児嶋屋さんでの最初の焼酎はこれです!
『三岳』 三岳酒造 (鹿児島県屋久島町)
★大好きな芋焼酎の一つです!
久しぶりの阪神御影です。
『串かつ 児嶋屋』 (阪神御影駅スグ)
串カツも美味しいが元日本料理人のマスターが作る、
一品料理が美味しい店です!
先ずは突き出し 「烏賊とイクラ」
焼酎の3杯目はこれです!
『薩摩古秘』 雲海酒造・出水蔵(鹿児島県出水市)
黄金千貫、黒麹仕込み、甕貯蔵、こだわりの造り!
濃厚でまろやかな甘みと深い味わいが!
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