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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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｢うを清｣の料理！

Jan
22
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｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！ ｢うを清｣の料理！

酒楽活菜 新春記念会での新春料理の数々です！

いつもの、うを清さんの見事な料理が並びました♪

今回は天然鮃が一押し！美味しくいただきました♪


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酒楽活菜！

Jan
22
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酒楽活菜！ 酒楽活菜！ 酒楽活菜！ 酒楽活菜！ 酒楽活菜！

第１３回酒楽活菜 新春記念会！

大分県の若手蔵元六蔵の会です！

八鹿酒造、小松酒造場、中野酒造、佐藤酒造、藤居酒造、クンチョウ酒造

各蔵元の新酒を楽しみました！♪


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酒楽活菜｢新春記念会｣

Jan
22
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酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣ 酒楽活菜｢新春記念会｣

大分市勢家町にある　｢うを清｣　にて約１００名の参加者で開催！

　『第１３回　酒楽活菜　新春記念会』

今回は新年初ということで参加蔵六蔵元が勢揃いしました！

八鹿酒造、小松酒造場、中野酒造、佐藤酒造、藤居酒造、クンチョウ酒造

大分県の若手蔵元六蔵が一同に会しました！


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今日の大分！

Jan
21
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今日の大分！ 今日の大分！ 今日の大分！

大寒に入り寒い日が続いていますが、

今日の午前中は比較的温かかったけど、

この時間は雲が出て寒くなってきてます。

　　★風邪に注意しましょう！


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餃子とおでんでビール！

Jan
21
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餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！ 餃子とおでんでビール！

いつもの城崎町にある屋台街！

いつもの　｢平和｣　常連はピンフーとよぶ！

ここの女将さんの手作り餃子とおでんが美味しい♪

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天然赤ナマコ！

Jan
21
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天然赤ナマコ！ 天然赤ナマコ！ 天然赤ナマコ！ 天然赤ナマコ！

大分県佐伯市大入島(おうにゅうじま)近海の岩場で取れます！

普通ナマコは砂地にいるのですが、岩場にいるナマコです！

潮の流れが早くナマコに角が生えてるのが特徴です。

　　★身が流れず身持ちがよく味は最高です♪

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ほたれイワシ！

Jan
21
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ほたれイワシ！ ほたれイワシ！

ほたれ鰯、ホタレイワシ！　大分での呼び名です！

一般には　カタクチイワシと呼ばれる鰯の一種です！

非常に足が早く弱るので新鮮な物は手に入りません。

これは大分鶴見産の朝上がった物です。

　　★苦味もクセもなく大変に美味しい♪

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とらふぐ白子！

Jan
21
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とらふぐ白子！

ふぐが美味しくなる時期は白子も大きくなり美味しくなります！

白子が一番美味しくなるのは２月から３月頃といわれています♪

　　★この日一番大きな白子を塩焼きにしてもらいました♪


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豊後とらふぐ！

Jan
21
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豊後とらふぐ！ 豊後とらふぐ！ 豊後とらふぐ！

ふぐが美味しい時期です！

大分名産！臼杵産の豊後ふぐです！

いつもの　｢赤だるま｣　でいただきました♪


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担々麺&ミニチャーシュー丼！

Jan
20
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担々麺&ミニチャーシュ 担々麺&ミニチャーシュ 担々麺&ミニチャーシュ 担々麺&ミニチャーシュ

お昼はこのセットの定食です！

担々麺は美味しいのですが何か物足りない！

辛さが足らない、上品すぎます！


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