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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ほたれイワシ！

Jan
21
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ほたれイワシ！ ほたれイワシ！

ほたれ鰯、ホタレイワシ！　大分での呼び名です！

一般には　カタクチイワシと呼ばれる鰯の一種です！

非常に足が早く弱るので新鮮な物は手に入りません。

これは大分鶴見産の朝上がった物です。

　　★苦味もクセもなく大変に美味しい♪

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