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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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かみ風船の料理！

Feb
8
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「よのもん界」で提供された料理です！

第8回目を迎える「よのもん界」

いつもの会場は中央町にある人気の居酒屋「かみ風船」です！

オススメの料理は「真鯛のアラ焚き」です♪


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刺し身特別大皿盛り！

Feb
8
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刺し身特別大皿盛り！ 刺し身特別大皿盛り！ 刺し身特別大皿盛り！

大分市中央町にある人気の居酒屋「かみ風船」でいただきました♪

店長兼板長の楊君にお願いして造ってもらいました！

魚は大分の地魚を中心に盛ってもらう♪　豪華な刺し身盛りになりました！

「カワハギの造り」「本マグロ大トロ」「地ダコ」「鯨刺し身」「鯨ベーコン」
「カボスぶり」「カンパチ」「甲イカ」「キビナゴ」「サーモン」


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東京の日本酒「屋守」

Feb
8
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東京の日本酒「屋守」 東京の日本酒「屋守」 東京の日本酒「屋守」 東京の日本酒「屋守」 東京の日本酒「屋守」 東京の日本酒「屋守」

京風で飲んだ日本酒です！

「おくのかみ」と読みますが「やもり」と言います！

「屋守 純米おりがらみ生酒」　豊島屋酒蔵　（東京都東村山市）

広島産八反錦を酒米に使った最近人気が出ている酒です！♪

アテは卵6を使った「玉子焼き」と「蕗の薹とジャコ味噌」、日本酒に合います！

　　★辛口ですが甘く感じる柔らかスッキリしたフレッシュな新酒です！♪


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京風の料理！

Feb
8
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京風の料理！ 京風の料理！ 京風の料理！ 京風の料理！ 京風の料理！ 京風の料理！

大分市末広町にある居酒屋です！

女将さんがひとりで切り盛りしています。

料理が上手で美味しく、家庭的な味です♪

「カボスぶり大根」「牛スジ大根」「甲いかバターソテー」


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