神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

ホテルオークラ神戸「山里」の料理‼️

Feb

先日のホテルオークラ神戸で開催された
「兵庫県産米で醸した日本酒を楽しむ会」
で提供された「山里」の料理です‼️

日本酒と同じで兵庫県産の食材を使った料理が‼️
どれも美味しく日本酒に合う料理が提供されお酒がススミました‼️😋

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兵庫県産米の日本酒の会が‼️

Feb

昨日、ホテルオークラ神戸で
「兵庫県産米で醸した日本酒を楽しむ会」が開催‼️

神戸角打ち学会の仲間と参加しました‼️😁

800名の応募者の中から200名が抽選で当選！
私も当選して一緒に当選した仲間と参加‼️

兵庫県産米で醸した33酒類のお酒が提供されました‼️🍶

山田錦、兵庫錦、兵庫北錦、兵庫夢錦、Hyogo Sake85、フクノハナ、五百石、愛山・・・

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新長田エリアは面白い‼️😁

Feb

JR新長田駅から南側エリアは楽しい町です‼️😁

先ずは鉄人28号に挨拶をして新長田エリアの下町を巡ります‼️

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花里で大分の蔵元！久保酒蔵の久保社長とお酒の話に‼️

菊正宗の人気商品！銀パックの話に進と
花里のマスターが「菊正宗の製造部長を呼ぼう！」と言うことになり電話を掛けた‼️
すると20分も経たない内に花里にその製造部長が現れました‼️😁

その製造部長が銀パックの開発の中心になり
あのヴィッセル神戸のイニエスタをCMに使うことになったとか‼️

この銀パックは発売以来人気で価格の割には美味しく家飲みに最適です‼️😋

さすが菊正宗です‼️😃💕

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友人の蔵元夫婦と花里に‼️

Feb

先日、関西に営業で来られた大分の蔵元ご夫妻と花里で食事会を‼️😁

大分は宇佐にある焼酎メーカーの蔵元「久保酒蔵」です‼️

花里さんにはこの久保酒蔵の麦焼酎が飲むことが出来ます‼️😋

花里さんでマスターも一緒に美味しい料理と久保の焼酎をいただきました‼️😃💕

　✴️まずは料理をアップします。

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ワンカップ湯煎呑み比べ‼️

Feb

珍しい鶏のはらみ肉！タレ焼きにしてニンニクと一味を効かせます‼️😋

ことこととゆっくり弱火で煮込んだ煮卵です‼️😃✨

1ヶ月の長期間ぬか漬けで漬け込んだ大根の葉茎でみじん切りしてゴマと一味を降って食べます‼️
お酒のアテでもご飯のお伴として美味しいですよ‼️😋

大分の本格麦焼酎のワンカップの呑み比べです‼️

各カップを直火湯煎して各カップの焼酎の味を比べて楽しみます‼️😋

三和酒類の「いいちこ」だけはアルコール度数が12度！他のカップは全て20度になっています✨

味は熱燗にすると味の差が同じようになります‼️😋

湯煎での燗付けはまろやかで美味しいですよ‼️😃💕

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大好きな大分の銘菓3種類‼️

Feb

大好きな大分の銘菓です‼️

大分県民は戻っても贈っても嬉しい大分県民のお菓子です‼️😁

「豊後銘菓やせうま」やせうま本舗田口菓子舗（大分市光吉）
　　大分の郷土料理”やせうま”をお菓子にしたもので、きなこをまぶした何故か懐かしい餅菓子です😋

「瑠異沙」ざびえる本舗（大分市大分流通業務団地）
　　バイオレットリキュールで香りづけしたすみれ色の餡をバターとミルク風味のカステラで包んだ上品な菓子です‼️😋

「南蛮菓子ざびえる」ざびえる本舗
　　特にざびえるは1961年に長久堂（現ざびえる本舗）が発売した当時から大好きな菓子でした。
　　大分ではお土産やお使い物の王道です！大分県民では知らない人はいません！
　　金ラベルと銀ラベルの2種類の味がある白餡の菓子です‼️😁

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おやつではありません⁉️

Feb

お酒のアテに作りました‼️

冷凍している食パンに塗って焼くだけで
美味しいお酒のアテでなります‼️😋

右のは「いぶりがっこタルタル」でこのままでも美味しいが
パンとよく合います✨
いぶりがっこがいい味を出しています‼️😁

左は大分湯布院の“湯布院だるまや”で販売されてる「とうがらしもろみ」です‼️
これに大分産フンドーキン醤油の「青柚子こしょうを」を少し塗り同じく焼いて食べます‼️

どちらも、日本酒や焼酎に良く合いとても美味しいです‼️😋