山羊の串焼き

山羊の串焼き
これがインドネシア名物山羊の串焼きです。
濃厚でやや硬い肉の食感がたまりません。

サテ・カンビンと言います(メニュを参照)

サテは串焼き
カンビンはヤギです。
#グルメ #バー #レストラン

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硬いのがいいというのは、「かしわ親」の域でしょうか?


白い、細天のようなスティックは何ですか?
Posted at 2008-05-29 15:13

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オバ鳥ぐらいです。

この「細天」みたいなものは「芋」の一種です。
Posted at 2008-05-31 00:11

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山羊はまだ食したことないですねぇ。

birdyさんも書かれていますが、歯ごたえがよさそうですね。
濃厚なのは、お肉でしょうかタレでしょうか、気になりました。
Posted at 2008-05-29 17:38

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山羊は脂身の多い肉で、味が濃厚です。

タレは意外にあっさりなんですが甘いです。

山羊は沖縄でも良く食べられています、「ひーじゃ」と呼びます。
刺身は勿論、鍋も結構いけます。
Posted at 2008-05-31 00:13

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美味しそうです^^

基本、虫以外なら何でもいただきます(^0_0^)
Posted at 2008-05-29 22:29

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なんでも食べれる人は幸せですね。

虫は豪州の芋虫が美味しいです。
Posted at 2008-05-31 00:14

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