Aug
21,
2009

新鮮オクラで簡単レシピ（呑平・一人暮らしの方必読）

オクラが盛りです。
胡瓜の代わりにオクラを使っての酢の物です。
オクラはネバネバが出るので、包丁で切ると後が面倒です。
私はスライサーを使っています。

１：乾燥ワカメを水で戻す
２：新鮮なオクラを良く洗い、スライサーで輪切りに
※へたを切り落とし、へた側から直角にカット
３：オクラのみに甘酢（市販の寿司酢）を、併せます。
４：ワカメを混ぜ、今度は黒酢を適宜振り掛けます（入れすぎないように）
５：台湾産の激辛ペーストを、ほんの少し（壜にマドラーを入れ先端20mm程度を浸した程度の量）
６：よくかき混ぜて出来上がり

あっと、言う間に出来ます、洗いが楽です。
#グルメ #バー #レストラン
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ファルコン
ファルコン 
いいことを教えて頂きました。
Posted at 2009-08-21 17:40

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KUMA
KUMA 
激辛ペーストがミソです・・・・
Posted at 2009-08-22 04:51

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
細かいところまでよく工夫してますねぇ･･･。


これは普段使える技ですよね。
Posted at 2009-08-21 20:30

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KUMA
KUMA 
とにかく一人暮らしでの食事（自炊）はそれなりの工夫がないと長続きしませんね、面倒＞外食＞メタボ路線になるようです。


一人暮らしがダイエットには一番適している環境だと思います（マジで）
Posted at 2009-08-22 06:30

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birdy
birdy 
オクラのお酢の物ってしたことがないから、やってみます。

ありがとうございます。

( ..)φメモメモ
Posted at 2009-08-22 05:08

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KUMA
KUMA 
結構いけますよ、是非お試しを・・・
Posted at 2009-08-22 22:55

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