Nov
4,
2007
アオリイカ
珍しくスーパーにアオリイカが並んでいたので買い求めました。
鮮度が良いので刺身でいただきました、アオリは身がしっとりと甘いので、その特徴を生かすために本体は削ぎ切りに,ヒレの部分は千切りにして食感を楽しみました。
でも、とれたてにはかないません、やはり若狭に出かけないと・・・・・
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