男子厨房に立つべし・その11

Oct

26,

2010

男子厨房に立つべし・その11

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乾燥野菜を作ろう

空気が乾燥して乾燥野菜を作る良い季節です。

カボチャや秋茄子などを薄切りにしてざるに並べ
天日で２から３日干すだけです。
玉ねぎもいけます・・・・・

これを使っての調理は次回に。

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birdy

何ができるのか楽しみです。(^_-)-☆

Posted at 2010-10-26 15:23

KUMA

元々は山用の携行食料のつもりでしたが、家庭でも出来る料理を紹介したいと思います。

Posted at 2010-10-27 23:59

内倉憲一

かぼちゃチップ、意外に美味しかったです。塩をたさないといけないですが・・・

Posted at 2010-10-26 15:25

KUMA

そうですね、そのままでは塩が少し欲しいですね。

Posted at 2010-10-27 23:59

Teragoya Otto

Wow - when I saw this, I thought it was an abstract painting. It`s not, but I still think it looks cool & artistic, so I printed a copy, framed it, & now it is hanging on my classroom wall. What do you think? I think it looks good.

Posted at 2010-10-27 01:58

KUMA

Realy？
It's only foods　not art.

But. I want to see this (hahaha).

Posted at 2010-10-28 00:07

yukio

乾燥野菜は、いま話題ですね。
ぜひまたそれを使った料理を教えてください。
次回を楽しみにしています。

Posted at 2010-10-27 14:45

KUMA

この時期乾燥野菜が作り易いので話題になっていますね。
人参を仕込んでいます、それができたら色々作ってみますね。

かなざわさんは長浜でしたか、今朝ソーシャルマップで確認しました、お近くなんですね。

Posted at 2010-10-28 00:09

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