Nov
6,
2010

男子厨房に立つべし・その19

男子厨房に立つべし・その19
カボチャの煮物

カボチャ　1/4個
塩豚　100g
ブナシメジ　一袋
大蒜の芽　適宜
辛味スープ　適宜
白だし　30cc
KUMA出汁　15cc

先日作っておいた塩豚をSDカード大に切ります
厚さは5mm程度

カボチャは一口大に切り分けます（面取すると良い）

大蒜の芽は5mm程度の長さに切っておきます

鍋の底に塩豚を入れ、一度加熱します（油脂は無し）
少し色が変わったたら、大蒜の芽、カボチャ、最後に
しめじを上に乗せます。

水を400cc、白だし、KUMA出汁を加えます。
※カボチャが少し水面に出る程度で十分です
足りなければお酒を足してください。

中火で一度煮立てます（沸騰タイマー利用）
その後5分間弱火で煮込み出来上がりです。
#レシピ
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birdy
birdy 
例の塩豚ですね。(^_-)-☆

SDカード大というのが、いかにもKUMAさんらしいですね。
Posted at 2010-11-06 18:23

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KUMA
KUMA 
最近マッチ箱等は存在が危ういので、マッチ箱の半分と言わず、SDカード等と称しております（笑）
Posted at 2010-11-07 11:14

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エメラルド
エメラルド 
かぼちゃが美味しくなってきてますね。
美味しそうです〜！(＾▽＾)
Posted at 2010-11-08 18:41

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