Jan
13,
2011
男子厨房に立つべし・その50(雪月鍋)
材料:
大根
木綿豆腐
干しエビ
葱
白だし
卵
これ、実は昨夜、湯豆腐を霙仕立てでいただいた残りに
卵を落としたものです。
大根を摺おろして、同分量の水を加えます。
白だしで、やや濃いめの味をつけます。
豆腐・葱・干しエビを加え、ゆっくり煮ます。
※沸騰しないので注意
豆腐を少し残し、卵を落として残りをいただきます。
×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post