白菜漬けを始めました

白菜漬けを始めました

I began making napa cabbage pickles as the room temperature started to drop.
I cut off about forty percent of the base of the cabbage and then opened it up by hand.
Without using a knife, I tore it into bite-sized pieces and added 3% of its total weight in salt.
I also added sliced kombu and red pepper, and then pressed it before storing
it for about two days to complete the process.

室温が下がり始めたので、白菜漬けを作り始めました。
白菜は根本だけ四割にし後は手で開きます。
包丁を使わず、手で一口大にちぎり、総重量の3%の塩を加えます。
それに昆布と唐辛子の輪切りを加え、プレスして2日ほど保管して完成です。


わかお かずまさ

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SunRise 今日の日の出(2023.10.23)😊

SunRise 今日の日の出(...
The sunrise time has passed 6:00 AM, and the sun is now reaching the northern foothills of Mount Sanage.
The outside temperature is 12°C, and I must wear a vest when taking photos on the balcony.
The weather is clear, and the weather forecast indicates that the temperature will rise during the day.

日の出時刻が午前6時を過ぎています、日の出位置は猿投山の北麓に達しました。
外気温は12℃、私はベランダで撮影する時にはベストを着用せねばなりません。
天気は快晴、日中は気温が上昇するとの天気予報です。


わかお かずまさ

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花水木の紅葉

花水木の紅葉
会社の前の街路樹の花水木が紅葉しています。
でも、なんだか色が例年より悪いような気がします・・・・


わかお かずまさ

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今日の夕景(2023.10.23)

今日の夕景(2023.10.2...
今日の夕景(2023.10.2...
今日の夕景(2023.10.2...
今日の夕景(2023.10.2...
日没時刻が早くなりました




わかお かずまさ

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今日は穂高も見えます(2023.10.22)

今日は穂高も見えます(2023...
今朝は穂高も視認出来ます




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乗鞍岳(2023.10.22)

乗鞍岳(2023.10.22)
乗鞍はかなりの冠雪




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今日の日の出(2023.10.22)😊

今日の日の出(2023.10....
日の出の瞬間、時刻は6時を過ぎました、どんどん遅くなったいます。
今日は快晴、午後から農園に出かけます。


わかお かずまさ

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御嶽山再冠雪(2023.10.22)

御嶽山再冠雪(2023.10....
御嶽山が再度冠雪、これが根雪になりそうです。




わかお かずまさ

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Filled with stars 星降る夜(2023.10.22)

Filled with sta...
"It's a perfect condition with no moonlight and clouds.
I started shooting from a location where I could see the North Star and finished
in about 30 minutes.
My town is filled with urban lights, but I found that with a little ingenuity,
I can capture photos like this."

月明かりも雲もない絶好のコンディッションです。
私は北極星の見える位置で撮影開始、約30分で終了。
私の住む町は都市光が一杯ですが、工夫すれば、この程度の写真が撮れる
ことがわかりました。




わかお かずまさ

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各務原遺産の森トレッキング(2023.10.21)

各務原遺産の森トレッキング(2...
今週も遺産の森へ。
ぐんと気温が下がりましたが、これまでの暑さのせいか木々には緑が残っており
なんだか違う風景。




わかお かずまさ

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