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- 🌹ヘタクソ but LOVE 🍳白菜と厚揚げのあんかけ丼
🌹ヘタクソ but LOVE 🍳白菜と厚揚げのあんかけ丼
Jan
26
しめじはビタミンDが豊富で、厚揚げのカルシウムの吸収を助ける。
●材料（2人分）
ごはん･･･800g
豚こま肉･･･300g
味付き塩コショウ･･･少々
白菜･･･400g
厚揚げ･･･2枚（300g）
しめじ･･･1パック（100g）
a.みりん･･･小さじ4杯
a.しょうゆ･･･大さじ1杯
a.オイスターソース･･･大さじ2杯
a.鶏がらスープの素･･･大さじ1杯
a.水･･･200cc
水溶き片栗粉･･･片栗粉大さじ2杯＋水大さじ4杯
糸唐辛子･･･適量
●つくり方
１／豚こま肉に味付きこしょうで下味をつける。
２／しめじは石づきを切り、ほぐす
３／耐熱ボウルに、ちぎった白菜、ちぎった厚揚げ、豚こま肉、しめじをのせる
４／aを混ぜ合わせて3に加える
５／ラップしてレンジ加熱（600w*3分）
６／一度混ぜ合わせ、再度レンジ（600w*4分）
７／水溶き片栗粉を入れ→レンジで1分加熱→混ぜ合わせる
８／ごはんに盛り付け。
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