🌹ヘタクソ but LOVE_Season３_中性脂肪対策編 🍳鮭とチーズと野菜のマリネ
Sep
29
チーズ忘れた。
パンにのせようかと思ったが、食べにくそうなので急きょマリネに。
■材料（2人分）
鮭…刺身用
モッツァレラチーズ…各100g
たまねぎ…1/4個
パプリカ赤…1/4個
パセリ…適量
モッツァレラチーズ…各100g
たまねぎ…1/4個
パプリカ赤…1/4個
パセリ…適量
a.酢…大さじ2
a.オリーブオイル…大さじ1
a.砂糖…小さじ1
a.塩…小さじ1/3
a.粗びき黒こしょう…適量
a.オリーブオイル…大さじ1
a.砂糖…小さじ1
a.塩…小さじ1/3
a.粗びき黒こしょう…適量
※トマト、かいわれ、アボカド、など。
■作り方
１／下ごしらえ
・たまねぎを薄切りにして、ボウルに「20分」ぐらいつける。
・大きめのボウルにaを入れて混ぜる。
・鮭は水でざっと洗い、ペーパーで水けを取り、引き切り、ボウルにつける。
・モッツァレラチーズは2等分にして薄切り、ボウルにつける。
・パプリカは縦の薄切り、ボウルにつける。
・パセリは刻むだけ。
・モッツァレラチーズは2等分にして薄切り、ボウルにつける。
・パプリカは縦の薄切り、ボウルにつける。
・パセリは刻むだけ。
２／ボウルにつけた状態で20分漬ける。時間が短いと玉ねぎが辛い。
３．器に盛りパセリをかける。
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ヘタクソ but LOVE（料理）
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