🌹ヘタクソ but LOVE 🍳さわらのポン酢バター焼き

■材料（2人分）

さわら…2切れ
ピーマン…3個
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1/2
バター…10ｇ
ポン酢…大さじ2

■作り方

１／下ごしらえ

・さわらは軽く洗い、水けをふき取り、塩、こしょうをして5分ぐらい置き、小麦粉を薄くまぶす。
・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

２／フライパンにサラダ油を熱し、さわらを皮目を下にして焼く。
焼けるまで触らない「さわらは触らない」

３／皮目面が焼けたらひっくり返し、ピーマンを加えてさらに焼く。

４／全体に火が通ったら、バターとポン酢を加えて全体を絡める。急に焦げやすくなるので注意。

こんにちは。紫のバラの人です。