ちょびっとスペイン語

スペイン、うまいもの！チチャロネスデカイ

Oct

18

うちの近所の市場。生鮮食品はもちろん、美味しいバルがいくつもある。
でも、実はいつも人が多くて、なんとなくふらりと１人では行けなかったが、地元の人に連れられて行ったバルは、素晴らしく美味しかった。

Chicharrones de Cádiz(チチャロネスデカディス→チチャロネデカイ)。
コロコロしたタイプもありますが、こちらのはチャーシューのようになっていました。
上にふりかけた粒の大きい塩がまた美味！！

なんだろう。
素直な味なんですよね〜。
素材の旨みが感じられます。

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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ

#アンダルシア #カディス #スペイン #セビージャ #フェリア #市場

煮込み料理、プチェーロづくり、第二段

Oct

17

塩漬けになった骨

スペインに住み始めてから、よく耳にするようになった煮込み料理「プチェーロ」。
出来るまでに時間はかかりますが、鍋にトリの足やジャガイモ、ニンジン、ヒヨコ豆を入れて、とにかく煮込めば良いだけなので、何回か作っています。

実は先週も作りましたが、味の決め手となる骨類をケチったため、塩を入れなければ、ほぼ味がしませんでした。

そして、今日はリベンジで、お肉屋のおじさんにすすめられるまま、塩漬けになった数種類の骨を買い、ドサッと投入しました。

今回は、びっくりするくらいの塩からさ！
スープにしみ出る脂の多さも半端なく、高血圧と高コレステロールの世界にまっしぐら感満載の仕上がりとなりました。

豆や野菜がたっぷり取れますが、体にいいんだか悪いんだかわかりません。

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#スペイン #セビージャ #プチェーロ #煮込み料理

劇ウマ！！ドミニカ共和国の料理を味わう

Oct

16

ピニャコラーダ。ラム酒、パインジュース、ココナッツジュース、クラッシュアイス

牛肉のキペ

ピカ　ポジョ。フライドチキンと、バナナ(カボチャ風)のフライ

お店の人はとても元気で親しみやすい

ドミニカ共和国なんて、ほぼ名前しか知らない。未知の世界。
友達と散歩に行ったら、世界のお店大集合！的なイベントをやっていて、そこでお昼を食べることにした。
飲み物にピニャコラーダ、食べ物は、キペとピカポジョ。
キペはミンチコロッケな感じ、ピカポジョはフライドチキンに付け合わせのバナナのフライ！
全て初体験！
そして、どれもめちゃくちゃ美味しかったです！！
感動の美味しさでした！！

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#セビージャ #ドミニカ共和国 #ピニャコラーダ #料理

何度も感動の鳥肌がたった舞台"Viva"

Oct

15

久しぶりに舞台を見てきた。
Viva(ビバ)という作品で、男性の踊り手がドレスを着て舞台に立つ。

実はこの作品を見るのは、贅沢にも今回で4回目になる。
それなのに、それでも、感動の鳥肌が何度も何度も立ち、涙も出てきた。

プロ中のプロ達が、全身全霊を込めて、それぞれの美、芸術、魂を表現していた。

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#viva #セビージャ #マヌエルリニャン

やっぱり私はツイていた！気がする

Oct

14

日本からセビージャに帰ってきたら、アパートに20代の女子2人が住み始めていた。
今まで私が守ってきた事がことごとく崩されて、心も悲しい叫びでいっぱいだったが、自分はツイているから大丈夫、一見悪いことに見えても全て良い方向へ行くと信じることを思い出した。

彼女たちのやり方を見守る事にした。ジャッジしないことにした。
ジャッジは、結局、自分のものさしで計ること。
自分が正解！と決めつけているということだと思ったから。

そうしたら、状況が変わってきた。
もともと２０歳の学生さんは、優しく気遣いが出来る人だとわかっていたが、この頃ぐっと距離が縮まった。
手作りスムージーをごちそうしてくれて、飲みながら一緒に英語で会話する。
彼女も私も英語がつたなくて、でも、共通言語は英語なので、悪戦苦闘しながら、でも楽しい時間を過ごせている。

やっぱり私はツイているなぁと思った。

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#コミュニケーション #シェアアパート #スムージー #セビージャ #ツイてる #人間関係を改善する #手作り

セビージャの遊園地へ行ってきました！

Oct

13

ハロウィン仕様

セビージャの遊園地・イスラマヒカ(マジックアイランド)に行ってきました！
平日だったのに入場するのに長い列が
できていてびっくりしました。

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#イスラマヒカ #スペイン #セビージャ #遊園地

タコも美味しいスペイン料理！

Oct

12

茹でたタコに、赤い粉のスパイス(スモークパプリカパウダー)とオリーブオイルがかかった「pulpo a la gallega(プルポアラガジェガタコのガリシア風)」。
スペイン北部、ポルトガルの北に位置するガリシア州の料理ですが、ここアンダルシア州のセビージャでもよく食べます。
ご当地では、ガリシア語で「ポルボアフェイラ」と言うそうです。
タコがパルボで、フェイラがフェア、公平という意味だそうです。
フェアなタコ料理？
正しいタコの食べ方、美味しいタコの食べ方、ということなのでしょうか？

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#スペイン料理 #セビージャ #タコのガリシア風

戻ってきた以前の風景

Oct

11

忘れていましたが、セビージャは世界の観光都市でした。
そう言えばいつも沢山の観光客で溢れかえっていました。
その感じがだんだん戻ってきました。
金沢出身の私にとっては、セビージャはかなりの都会です。
人の多さに戸惑うばかりです。

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#スペイン #セビージャ #観光

ジューシーなマッシュルームの料理

Oct

10

ちなみに奥の赤いのは、レモラーチャ。テンサイです

Champiñón relleno (チャンピニョンレジェーノ)という、マッシュルームに何らかの詰め物をした料理もバルでよく見かけます。
口に含むと、もうらめちゃくちゃジューシー！
魚介が有名なこのお店ではエビがのせてありました。

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ふらまっきぃ

#エミリオ #セビージャ #トリアナ #バル

それでも私はツイている！受け入れること

Oct

8

自分の我を主張するより、相手を受け入れてみることにしたら、ごちゃごちゃだったキッチンが綺麗になった

新しい同居人が2人来たシェアアパート。
悪いことに私がいない間に入居したので、今まで守ってきた私のやり方がことごとく通用しない。

経済的なことがあって、スペインではいつもシェアアパートに住んでいるが、必ずと言っていいほど、人間関係のトラブルがあった。

せっかくスペインに来て、そのようなストレスを抱えるのはもうたくさん。

そして、前にも書いたが、自分の身に起こる事は、いいことばかりなのだと信じている。一見悪いように見えても。

今回は、自分に何らかの革命が起きる予感がする。

どんな状況であっても、心をニュートラルに保ち、いちいち反応しない技術を持とうと思う。

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