松きのこ

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Oct

いつもお昼を食べに行く「小さな店　良」で見せてもらったきのこ。
「松きのこ」といって、椎茸の突然変異から生まれたきのこなんだそうです。
ぱっと見、マツタケかと思いました。

今日は見ただけ。お味はお預け･･･
広島県の世羅農園のきのこだそうです。

写真はこの店のオーナー、体も小さい良君です。

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-05 08:40

う~~~ん…。
松茸かと思ってしまった…。
読むごとに気分はしぼんでいきましたが、
オーナーのキリッとした表情がいいですね。

Commented by mokomoko
Posted at 2012-10-06 09:07

私も最初はマツタケ！と思いました。

夜にきのこづくしの予約が入っていて、松きのこと松なめこ（生です）を仕入れていました。

生のなめこはぬるぬるしていないんですよ。
湯を通すとぬめりが出るんだそうです「。

Commented by dote
Posted at 2012-10-05 16:02

変わったキノコがあるんですね
これから沢山出回るのかな

Commented by mokomoko
Posted at 2012-10-06 09:15

ネットで調べたら、広島県の世羅農園のみの販売みたいです。

Commented by 紫
Posted at 2012-10-05 18:28

お味はお預け・・・残念でした。
椎茸なので、美味しいのでしょうね。
椎茸大好きです。

Commented by mokomoko
Posted at 2012-10-06 09:16

予約客のための仕入れのようでしたので、断念しました。

Commented by yukio
Posted at 2012-10-11 14:22

このきのこは、たくさん採れるのでしょうか。松茸のように・・・一度頂きたいなあ。