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ほたるいかの沖漬け

Oct
27
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ほたるいかの沖漬け ほたるいかの沖漬け
私、塩辛とか沖漬けとかが大好きです。
新鮮なイカが手に入れば、自分で塩辛を作るのですが、
残念ながら、生きたほたるいかは瀬戸内では手に入りません。

見つけました！マックスバリュで伍魚福(神戸では知る人ぞ知る珍味屋さん）コーナーにありました。

大きなほたるいかです。
肝心のお味は？

私には満足のいくお味でした。
ちなみに、内容量80ｇで525円でした。



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紫
Commented by 紫
Posted at 2012-10-27 18:24 
イカの形そのものなのですね。
子どもの頃、塩辛大好きでした。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-10-28 06:09 
沖漬けはもとはその名の通り、沖で獲れたものを、生きたままタレに漬け込むことからついた名だそうです。

大きなほたるいかでした。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-28 02:12 
私も塩から大好きです

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-10-28 14:34 
自分で作ると塩加減が自分好みにできて、
嬉しいですね。
私は最後にちょっとお酒を入れます。

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