ちりめん山椒

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Jul

山椒は春に湯がいて冷凍したものを
保存目的ではないので、薄味で

ちりめん山椒を炊きました。
暑くて食欲がないときに、山椒が美味しいです。

#ブログ

Commented by KUMA
Posted at 2014-07-20 04:38

私も冷凍保存してあるので試してみます

Commented by mokomoko
Posted at 2014-07-20 05:24

美味しいですよ。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-07-21 08:08

う～～～ん・・・。
見たことない食材です・・・。

薄味でさっぱりした味わいは今の季節用ですかね・・・。

Commented by mokomoko
Posted at 2014-07-22 06:46

ちりめん山椒をご存じない？
地域の差でしょうか。

Commented by birdy
Posted at 2014-07-21 16:38

美味しそう。
my daughter-in-lawが冷凍してくれてるので、作ってみます。
我が家はもう少し、お醤油味が濃いです。

Commented by mokomoko
Posted at 2014-07-22 06:48

もう少し炊いたほうがよかったです。
醤油嫌いの夫を意識して、でした。

Commented by dote
Posted at 2014-07-21 21:19

先日京都のかたが炊いたちりめん山椒いただきました
ぴりぴりして食べれませんでした

Commented by mokomoko
Posted at 2014-07-22 06:51

先に、山椒を湯がいておくと、美味しいピリッとになりますよ。