ラッキョウ漬け

Jun

鳥取県産のラッキョウが出ていたので漬けることに。
２０年ほど前に「暮らしの手帳」に掲載されていたレシピ。
美味しかったけど、もう手元にはない。

酢、塩、氷砂糖、鷹の爪で漬けてみた。

Commented by dote
Posted at 2017-06-11 15:41

我が家も毎年漬けています
私は甘酢の香りが苦手なんですが
爺様の好物です

Commented by mokomoko
Posted at 2017-06-12 05:51

我家は香りもの、アクのあるものが大好きです。
この季節、山椒に始まりラッキョウ、梅と忙しいです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2017-06-14 18:51

ラッキョウ漬けは美味しい！！
大好きですが結構高いんですよね。
自前でできるとはなんとも羨ましい・・・。

Commented by mokomoko
Posted at 2017-06-15 08:56

1Kｇ漬けただけなんです。
市販品は高いですね。

Commented by birdy
Posted at 2017-06-21 00:18

わたし、無理です。
あの臭い！
買って車の中に積むのかと考えただけで、無理です。
ババショフもウルトラも好きなんですがね…m(_ _;)m

Commented by mokomoko
Posted at 2017-06-23 06:33

美味しいのに…
我家は癖のあるものが大好きですよ

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mokomoko from 神戸