moqのごはん

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夕食には中華風？パスタ

Feb

麻婆豆腐のモトでパスタを食べるとおいしいので中華風肉味噌を作りパスタにしました。

合びき肉150ｇ
たまねぎ1/4千切り
味噌大さじ2
豆板醤小さじ2
コチジャン小さじ1
鶏がらスープ小さじ1
サラダオイル大さじ1
水50ｃｃ

熱したフライパンにサラダオイルをいれ、玉ねぎをいため、透明になったらひき肉やその他の調味料を入れて中火〜弱火でじっくり煮詰めれば完成。好みでさらに味噌を足してもいいですね。

ゆでたパスタに大さじ三杯ほどのあったかいこの味噌を乗せてバターとたまねぎのスライスとシソの千切りを載せて完成。
この肉味噌温めて豆腐に乗せてもおいしいです。

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