moqのごはん

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お昼はマーボー

Apr

豆板醤とコチュジャンと味噌とチキンスープとしょうゆ味付けしたしょうがとひき肉と長ネギをいためたものをつくり、豆腐と絡めてあんかけにすれば麻婆豆腐に。本来ならにんにくとか入れるかもしれませんがそういうものは入れない我が家です。
チンゲンサイと人参のスープはごま油でアクセントを付けて。
それにしいたけの煮付けをトッピングしたえび入りの茶碗蒸しです。

食べ過ぎて夕飯は軽くマーボーの残りとレトルトハンバーグになりました。

充分重たいかも・・・。

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