moqのごはん

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• 鯛の切り身２００円で鯛めし。
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• 味が出るので骨と皮を... By moq At 2010-07-27 17:08
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• 美味しそうですね 皮... By dote At 2010-07-27 19:05

鯛の切り身２００円で鯛めし。

Jul

27

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鯛の切り身が２００円だったのでコリャ安いと思って購入。
表示はマダイと書いてあったのと、皮付きの切り身が上に乗っていたのでお値打ちと思いました。

帰宅後あけてみると。あれ？上に乗っているのは切り身だけど〜・・・。他のはアラ？

そう、切り身に見えたのはわずかな身をつけた骨。

ややだまされたと思いながらまあ、一応切り身も入っていたのだからとかんがえ、焼き魚から鯛めしにメニュー変更。

シソとあわせて食べたら絶品でした。

夕飯時１１ヶ月になる息子が食べたいようなので少しあげたら踊りながら食べていました。
普段ご飯を食べたがらないのに頂戴が続き、相当おいしかったみたいです。

あらということもあり、まずは塩振ってトースターで焼いてから骨と身をほぐして別にしました。

味が出るので骨と皮をキッチンペーパーにくるんで中から出ないよう爪楊枝でとめて米と身の上において酒と少なめの醤油で炊き上げました。

息子さんが踊りながらということは、相当いい出汁が撮れていたのですね。


暑い時期ですから、さっぱり感のあるタイ飯、いいものだと思います。

本当に暑いですね。


遊ぶのが忙しくてあまり食べない子なので、こんなに喜ばれるならまたやろうかなと思いました。

美味しそうですね

皮を湯引きにしてわさび醤油で食べていですね