夕飯の定番になりつつあるカルボナーラ
Mar
20
たぶん簡単だからかな。少なめ2人前多くしたい場合はパスタをあと+60g生クリーム:100cc
牛乳:100cc
粉チーズ:大さじ3
卵の黄身:2こ
ブラックペッパー:小さじ2
乾燥パセリ:小さじ2
塩:小さじ1
細切れベーコン:約100g
パスタ(乾麺):200g=茹でる
バターかマーガリン:大さじ2熱したフライパンにバターをいれベーコンを炒める。火が通ったら生クリームと牛乳とチーズと塩を入れて火が通ったら茹でたパスタと絡める。
皿に盛りパセリとブラックペッパーをかけて真ん中に生卵を落とすと完成。卵の白身は使わないのでスープにしました。
鶏がらスープにホワイトペッパー少々、スイートコーンを入れて溶いた卵白を入れてかき混ぜて火を通す。トッピングにパセリをのせて完成。
Posted at 2007-03-21 00:38
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Posted at 2007-03-22 16:50
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