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- 最近のごはん。ローストビーフ丼とカプレーゼ
- これは食欲が進みそう... By ファルコン At 2023-11-13 15:54
- 酒も進みそうです(^... By moq At 2023-11-14 02:49
最近のごはん。ローストビーフ丼とカプレーゼ
Nov
13
切ってるとき隅っこつまみ食いした♪
YouTubeでコウテンケツさんが作ってた
塩ふって2時間ラップして常温
表面ふいて
オリーブオイル入れたフライパンで
全面ちょっとずつ焼いて
輪切り玉ねぎを敷いた上に乗せて
蓋して料理酒で蒸し焼きに
そのあとキッチンペーパーでくるんで
布巾でくるんで保温
暫くして冷蔵庫入れて一晩
中がきれいなピンクになった
ソースは玉ねぎ焦がしたので作らず
市販のローストビーフのたれ
フライドガーリックと卵黄乗せて
柚子胡椒添えた
モッツァレラチーズとトマトがあったので
カプレーゼも付けた
飲み物ほうじ茶
美味しかったけど
めんどくさいf(^_^;
その日に食べられないので
たまにじゃないとできないな
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Posted at 2023-11-13 15:54
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Posted at 2023-11-14 02:49
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