解体心象

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ラーメンに、煮玉子は良く見かけますが、生玉子を入れているのは初めてで、驚きました。
随分と味がまろやかになりそうですね。

煮卵もありますが徳島ラーメンでも皆さん生卵を入れて食べています。でもこれはトッピングなんですね。隣の人が入れてたので私も追加注文しました(^-^)
確かにまろやかで美味しかったです。