のぶや特製＊サラダうどん

またまた、サラダうどんの紹介です。今回は高松空港に近い香南町ののぶやさんのサラダうどんです。うどん玉が見えない位タップリのサラダに温泉卵と、肉厚ハムが乗ってマヨネーズがかかっています。
こののぶやさんと前回のサラダうどんのますやさんは兄弟店と言って良い程太くてガッツリしたウドンと非常に上手い出汁のお店です。のぶやさんが兄貴分と言ったところです。ますやさんオープンの頃にはのぶやの大将が応援に来ていたそうです。
話が脱線しましたが、のぶや特性のサラダうどんはオリジナルの出汁がかかっていて野菜ぶっかけウドンと言ってもよいぐらいです。マヨネーズも良いアクセントにになっていて味、量共に満足しました。

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