四国村にある、釜揚げウドンの有名店「わら家」で昼食でした。暖簾には「ざいごウドン」と書かれてますが、「ざいご」とは「田舎」と言う方言で 「讃岐の田舎ウドン」と言う意味合いになります。
ウドンは釜揚げ、出汁はイリコ風味でコクが有ります。ネギと生姜を加えてシンプルにつけウドンで食べます。私は「中ジャンボ」で、友人は「釜揚げ」で。満腹です。
わら家メニュー : https://www.wara-ya.co.jp/menu.html
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Posted at 2017-02-16 04:10
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Posted at 2017-02-16 16:14
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