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- 今しか食べられない タケノコのピッツァ 「風音(ふうね)」
- 最近ゴルゴンゾーラと... By dote At 2017-04-26 07:07
- ピザは久しぶりですが... By ペガサス At 2017-04-26 09:56
今しか食べられない タケノコのピッツァ 「風音(ふうね)」
Apr
25
今しか食べられタケノコのピッツァ
山椒の一葉の緑が美しいですね。最初に山椒を一口噛むと味覚が鋭敏になってピッツァが更に美味しくなると メタボさんの教わりました。春だけの絶品グルメです(^^)v
ゴルゴンゾーラ、ブルーチーズはちょっと苦手と思いながらも 思い切って注文しましたが、大正解！絶品です。ハチミツ無しで食べる方が美味しかったです。
マスター曰く、ハマる人はハマる!?
チーズは好きなのでタップリかける方ですが、ゴルゴンゾーラはそんな味です。芳醇なチーズの香りが凄く良いです。
マルガレータを追加注文しました。
2分ぐらいで瞬時に焼き上がります！
オリジナルオリーブオイルを少しだけ垂らして食べると、また美味しいのです。
備前焼風の肌のコーヒーカップ。陶芸家作家のオリジナルだそうです。
肌触り、姿が美しいコーヒーカップ。これでコーヒーをいただきました(^^)v
薪を使った高温の石窯に入れて約1分程でピザを傾けて少しずつ回しながら焼き込みます。わずか2分程度で焼き上がります。マスターは奈良の有名店で修行したそうで、出来上がったピッツァは非常に生地が薄くて、凄くサッパリとした柔らかなピッツァが焼き上がりました。ちょっと他には無いピザだと思います。しかも凄く美味しいのです。生地が薄いので一枚では少し物足らず、マルガレータを追加注文しました。お店自家製のオリジナルのオリーブオイルを少し垂らして食べるマルガレータも美味しかったです。開店祝いとして貰ったと言う陶芸家オリジナルのコーヒーカップもいい感じの手触りでした。マスターとも色々話ししてとても満足するランチタイムでした(^^)v
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Toshiaki Nomura
Posted at 2017-04-26 07:07
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Posted at 2017-04-26 09:56
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