Sep
21,
2015
ロサンゼルス情報：レストラン King's Hawiian
懐かしいメニューが並びます
創業者のロバートさん
ウオールマートにもあるスイートブレッド
ハワイロコが大好きなビーフシチュー
スパイシーアヒポキサラダ
これぞ定番、スパムむすび
ハワイならではレインボーシートケーキ
店内のパイナップルのディスプレイ
そして、狭いハワイの市場では満足できなかったロバートは、1970年代後半に、カリフォルニアに単身乗り込みます。しかし、スイートブレッドは、単品でのビジネスということもあり、なかなか受け入れられませんでしたが、とある会社の社長秘書がそれを口にしての味に感銘し、社長に取り次いたことがきっけでその会社で発売開始となり、その後は口こみで、瞬く間にビジネスが広がっていきました。
この自慢のスイートブレッドは、今でも創業当時から妥協することなく受け継がれ、最高品質のバター、卵、小麦粉を使っているそうです。ロサンゼルス郊外のトーランス工場と１万5000スクエアフットでは、カスタムメイドの機械によって、１時間でなんと4000ポンドのブレッドが生産されています。
アメリカ本土ですっかり定借しているこのスイートブレッドの創業者が日系人であることは、意外と知られていないそうです。
レストランには、ハワイの伝統料理というより、ハワイのロコたちに人気のメニューが並び、ハワイ出身の筆者には懐かしい限りでした。
King's Hawaiianのエキスプレス版は» こちらでご紹介しています。
2808 Sepulveda Blvd CA 90505
(310) 530-0050
Sep
19,
2015
サンディエゴ：Lightning Brewery
最近新しいブルワリーがたくさん出来ていますが、Lightning Breweryは2006年から販売開始されたブルワリーです。
Porter、IPA、Pilsner、Hefeweizenなど、いろんな種類のビールを製造しています。
テイスティングルームでThunderweizen Ale (Hefeweizen)を頂きましたが、とっても飲みやすく美味しかったです。
Poweyに行かれる際には是非足を運んでみてください。
Lightning Brewery
Sep
18,
2015
シアトル : レストラン Metropolitan Grill
ゴージャスなお値段
タルタル
40oz ステーキ
近江牛
近江牛レアー
店の中も重厚なつくりで、ビルも、100年以上の歴史のある、シアトルの歴史的建造物のひとつだそうです。筆者が行ったときに、シーホークスの選手がいました。日本から輸入してきた日本の和牛をシアトルで食べられる少ないレストランのひとつだそうです。こ
前菜は、American Kobeのタルタルです。ちょっとすっぱめテーストでしたが、生肉がお好きな方にはたまらないお味。
メインは、もちろんステーキです。"40OZ Ribe eye骨付き” 普通のステーキが6~10OZなことを考えると、どれくらいの大きさか想像していただけるかと思います。
期待のOhmi Beef。お値段はかなりはりましたが、それはそれは細かく美しいさしの入ったステーキをレアにしていただくと、そのお味はとろけるようで、さすがの日本の和牛を堪能しました。
820 2nd Ave
Seattle, WA 98104
(206) 624-3287
Sep
18,
2015
サンディエゴ：Sala Thai Restaurant
Panang Curry（ココナッツミルクベースの少しマイルドなカレー）
Tom Ka（ココナッツのスープ）
Pad See Ew（タイの平麺を使った焼きそば）
きゅうりのサラダ
Singha Beer（シンハービール）とタイティー
サンディエゴにはタイ料理店がたくさんありますが、ここは私のお気に入り！
必ず注文するTom Ka（トムカー）はココナッツミルクの酸っぱくて辛いスープで、この店のはとっても美味しいんです。
他にも、Pad See Ew（パッシーユー）はタイの平麺を使った焼きそばと、Panang Curry（パナンカレー）を注文。
また、きゅうりのサラダは甘酢和えみたいな味で、日本の酢の物と似て、お口直しにぴったり！
タイティーもほどよい苦さでとっても美味しいですよ。
ここのお料理はどれも辛さが控えめなので、辛いのが苦手な方でも大丈夫かもしれません。
皆さんも一度お試しください！
Sala Thai Restaurant
Sep
17,
2015
サンディエゴ：Zymology 21
ビーカーやフラスコが並んだバーカウンター
乾燥した生姜入りのカクテル
Shrub Flightsを注文！
注文したShrub Flightsが来ると目の前で科学実験？！
Shrub Flightsの出来上がり
ここではグラスの代わりに、ビーカーやフラスコ、試験管などでお酒を頂きます。
グラスもおもしろいのですが、乾燥した生姜入りのカクテルなど、おもしろいお酒がたくさんありますよ！
中でもShrub Flightsはバーテンダーが目の前で科学実験のようなショーを見せてくれるので、おすすめ！
ベースになるお酒を選びShrub Flightsを注文すると、5種類のフレーバーの小さなカクテルが試験管で出てきます。そしてバーテンダーが火が付いたアルコールをビーカーに注ぐとビーカーからスモークが出てくるという、ちょっとした科学実験のようなショーが見られますよ！
一度Shrub Flightsを試してみてはいかがですか？
Zymology 21
Sep
15,
2015
ロサンゼルス情報：スターバックス
ワイヤレス充電器を埋め込んだテーブルを設置されています。使い方はこちらの動画から
https://news.starbucks.com/news/national-rollout-of-wireless-charging-by-duracell-powermat-begins-in-starbu
徐々に夏の終わりを感じると、年末のはじめのお祭り”ハロウィン”の準備をあちこちで見る機会が増えてきました。今日はスタバでみたハロウィンの紹介です。
パンプキン ラテ（ホイップクリーム付き）サイズTall ＄4.25
甘くてほんのりパンプキンの香り。
まだ外で飲むには暑過ぎますが、これからの季節におすすめです。
Sep
13,
2015
ロサンゼルス レストラン：JT Schmid’s
チーズスープ
絶品ジャンバラヤと梨のサラダ
アーティチョークディップ
大きなTVが備えられていたので、夜はスポーツバーとして賑わうのでしょう。ハッピーアワーのビールは、何故か外のテーブルのみでした。
2610 E Katella Ave
Anaheim, CA 92806
(714) 634-9200
Sep
11,
2015
サンディエゴ：Baci Ristorante
ウニのアペタイザー（新鮮なウニをバゲットに乗せて頂きます）
気さくなタキシードのサーバーさん
落ち着いた雰囲気の店内
パティオも素敵
Calamari Fritti（カラマリ）
Baci Garden Salad（サラダ）
Linguine alle Vongole（ボンゴレのリングイネパスタ）
クレームブリュレ
ティラミス
とても高級な雰囲気のレストランで、タキシードを来たサーバーが給仕していたので最初は緊張したのですが、このサーバーのおじさんがとっても気さくな方でほっとしました。
どうやら思ったより気さくに入れるお店のようで、カジュアルにお食事を楽しむお客様がたくさんいました。
噂のウニはメニューに載っていなかったので、裏メニューでしょうか。サーバーのおじさん曰く、どこかのサイトで見たメニューや、誰かに聞いたメニューなど何でも頼んでみていいそうです。
ということでウニのアペタイザーを注文させていただきました。
ウニが好きならウニのパスタもできるそうです。
ウニのアペタイザーですが、バゲットに新鮮なウニを乗せて頂きます。ウニがとっても新鮮で甘くて濃厚！白ワインを少し上にかけてもよし！バゲットとも合うんです！最高でした。
ボンゴレのリングイネパスタが美味しいという噂だったので、これも頂きました。
ガーリックがたっぷり効いていてとっても美味しかったです。
デザートにはティラミス、クレームブリュレを注文。
クレームブリュレもすっごく美味しかったですが、ティラミスがびっくりするくらい美味しかったです。今までに食べたティラミスの中で一番かもしれないくらいでした。
ここはまた行きたいお店です。
Baci Ristorante
Sep
2,
2015
シアトル：レストラン Northbend Bar & Grill
ランチスペシャル 〜チキン＆ワッフル〜シナモンメイプルシロップがかかったワッフルに、ソーセージグレイビーたっぷりのフライドチキン
ナイフが大胆にささったサーモンバーガー
ノースベンド駅
レストランの裏には、可愛らしいノースベンド駅があり、今は観光用に走っているのみだそうです。
オールドアメリカンな雰囲気の店内は、のんびりとランチをしている人たちで混んでいました。
ここのシェフは、その昔千葉県船橋駅のららぽーとでレストランをあけていたそうで、ららぽーとは地元の遊び場だった筆者にとって、縁は奇なりでした。
145 E North Bend Way
North Bend, WA 98045
(425) 615-6452
www.northbendbarandgrill.com
Sep
2,
2015
サンディエゴ：Pizzeria Bruno
Bufalinaピザ($18)
Affumicataピザ($16)
モッツァレラサラダ($9)
毎週土曜日に開催されているリトルイタリーのファーマーズマーケットで午前中にお買い物を楽しんだ後、Pizzeria Brunoへランチに行きました。
こちらのピザ屋さんでは、生地から手作りしています。
中央にはかまどと厨房があり、ダイニングからピザを作っている様子がよく見えます。
今回注文したのはビール、モッツァレラサラダ、Bufalinaピザ、Affumicataピザです。
サラダはもちっとしたモッツァレラチーズに、トマトの酸味とバジルソースがよく合っておいしかったです。
Bufalinaピザはチーズとフレッシュトマト、バジル、オリーブオイルのみのシンプルなものでした。個人的には味の濃いソースがかかったピザの方が好きなので、こちらのピザは少し物足りない感じがしました。
Affumicataピザはスカモルツアやモッツァレラ、ソーセージにトマトソースがかかっています。
お肉好きの方にはオススメのピザです。もちろん焼きたてなので、ピザのミミまでもちもちしていて食べ応えがありました。
昼間はカジュアルな雰囲気ですが、夜はテラスに飾られているイルミネーションが光って、おしゃれで落ち着いた感じになります。
ワインのメニューも豊富なので、ピザと一緒に是非召し上がってみて下さい。
Pizzeria Bruno
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