Jun
5,
2008
オリジナルのスタンプ
がオリジナルスタンプを作ってくれた！
とても気にいった。
ありがとう！
こういうみなさんの気持ちが
店を育ててくださってると
心から感謝した次第です
よく学校の先生が
“よくできました！”ってスタンプを
押してくださいますが、あれは子供が
どれだけうれしい、気持ちいいことか。
学校関係者のみなさん、こういうオリジナル
スタンプをもっと検討されてはいかがでしょうか？(笑)
Jun
4,
2008
たまには音楽ネタ
実は私が大好きでして・・・
２０年ほど前、どうしても行きたく
N.Y.まで出かけたこともあります(笑)
中でも好きなアルバム
ルイアームストロングです
ラヴィアンローズがお気に入りです
朝から聞くとリラックスし過ぎてしまうので
夜聞くようにしています(笑)
あとはビルエバンスもなかなか(笑)です。
May
26,
2008
未来に向ってがんばろう弁当
ご用意したお弁当です
とある目的に一致団結してのぞもう！
おーーー！っていう会合だったようなので
タイトルのようになりました
本当にいろんなお集まりがあり
いろいろとがんばってみえるんだなあと
感心しきり。美味しいもの作らなきゃ！
と気を引き締めて・・・です
May
21,
2008
続続・朴葉寿司
美味しいと思うようになってきた朴葉寿司
子供の頃、親父の実家、岐阜の白川町で
川風が涼しいところで叔母さんが作ってくれた朴葉寿司をほうばって以来、何十年か、たった
今、やっぱり美味しいと再認識！
朴葉の香りに包まれて箸で具をつつき
酢飯と一緒に口へ運ぶ至福のときを感じます。
今回の具たち・・・
奈良漬、やまぶき、キュウリ、もろこ甘露煮
煮揚げ、さくらデンブ、くるみ、たまご、しょうが・・・それぞれ単品では味わえない
合奏、ハーモニーですね
ごちそうさまでした。
May
19,
2008
朴葉の木の運命
朴葉の木がある
夏を迎え、葉も緑づいてきたが・・・・
明日には坊主になるかも？
毎年恒例の朴葉寿司作りをするのだ。
近所の方たちとうちの創始者。
テーブル一杯に具を並べて朴の葉を広げて
順に並べていく。
まあ田舎のひとつのイベントのようですね
その光景はまたの機会に。
May
18,
2008
夏野菜の始まり？
いきませんが、ナスが柔らかくなって
きました。っていうか元気なナスがでてきました。
冷やした翡翠ナスもいいけど、ビールやお酒にも、もちろんご飯にバッチリ合って美味しい
ナスの肉味噌炒めです。ごま油の香りを効かせた夏の定番です！
お昼には
ナス肉定食ね！ってご注文の声が聞こえてきそうです。
May
17,
2008
前菜、オードブル？
こんな前菜をお出ししてます
スモークサーモンで五色野菜を巻いた
ピンチョス、少し焼いて香ばしいバケットに
クリームチーズと生ハムとトマト、それにワカサギの
マリネ
前菜にしてはちょっと重いけど。どっかりサラダ
なんか出すのも流行んないよねえーーー
May
17,
2008
マクロビ風？
マクロビオティック風に野菜を描いて
みた。
簡単に言えば和風野菜オードブルか？
パーティーの料理としては映えにくいが
お客様はみなさんアーティスティックな
女性ばかりで概ね好評をいただきました
盛付けは一発勝負の感性だが、繊細な部分は
最後まであきらめないことかも？と感じた
とても楽しい料理でした。
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