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◆チャーリーパーカー

チャレンジングクラブ◆

 


◆ Charlie Parker Challenging Club ◆


(通称”CPCC”) は、チャーリーパーカーの演奏を学び、自己の音楽表現を向上させようというサックスプレーヤーの集まりです。

2005年3月12日に石森管楽器地下ホールで発足会を行ない産声を上げました。

参加はサックスをこよなく愛し、チャーリーパーカーを学びたい方ならどなたでも大歓迎です。

CPCCに興味のある方はHPで詳細をご確認ください


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◆ お世話になっているサックス販売・修理専門店 ◆


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  • 今朝は久々の珈琲焙煎 チョット失敗・・・

今朝は久々の珈琲焙煎 チョット失敗・・・

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パナマのベルリナという、パナマ... パナマのベルリナという、パナマ北部のポケテ渓谷にある55エーカーのベルリナ農園で採れたティピカ。きわだつシトラスの香りがすぐにスパイシーでキリッとした作り立てのチョコレートのようなフレーバーに移行すると書いてある豆です。 焙煎完了ですが、久々の焙煎で温... 焙煎完了ですが、久々の焙煎で温度が高すぎたようです。
豆がギトギトになってしまいました・・・
ペーパーのサイズがあっていませ... ペーパーのサイズがあっていませんがOKです^^ できあがりの珈琲 焙煎したては... できあがりの珈琲
焙煎したては、多少失敗しても美味しいです^^
今朝は頂き物のコーヒー豆がなくなったので、久々にコーヒーの生豆を焙煎しました。
すっかり焙煎の感がなくなっていて、火力が強すぎて1ハゼと2ハゼが間隔がほとんどなく来てしまい、8分15秒の焙煎でごらんのようなギトギトの状態になってしまいました。
でも、焙煎したての豆は香りもいいし、味もすっきりしていて美味しかったですけどね。
今日の豆はパナマのベルリナという、欠点豆の非常に少ないバランスのいい豆です。ドリップで入れたほうが美味しいのですが、お湯の温度管理も大変なので最近はコーヒーメーカーです。
さて、コーヒー持って図書館に勉強しに行ってきます。
#レシピ

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