お菓子教室シュクレ

ホワイトデイ

Mar

14

フレジエを使って、ホワイトデイのケーキを作らせていただきました。

フレジエはカスタードクリームを混ぜたバタークリームを使っています。
少し重い味わいなので、ふんわりいちごショートケーキのように大きく切り分けないで、コツっと小ぶりに切り分けるのがオススメです。

20センチ×10センチ長方形で8から10切れ取れます。
いちごのある季節のオーダーケーキにもかわいいです。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

マカロン　マカロン

Mar

9

少量ですのでご予約いただけるとうれしいですね。
10個入り1600円、一個160円でご用意してます。

お客様の声を聞いてみると、マカロンってそれほど好きではない、というヒト半数ぐらいは居るように感じてます。
私はマカロンは小さくてもコクが有って甘い、なんだか和菓子のようね、って思えています。
アーモンドの風味よくってなかなか美味しいのです。
ムースの上に飾りに使うとムースの柔らか味と相まって、どちらも美味しくなってくれます。
3月12日から15日までレモン、ラズベリー、塩キャラメルミルクチョコレート、キャラメル、バニラの5種類を販売してます。
詳しくはホームページをご覧下さい。
http://www.sucre3.net/cakeshopwhiteday.html

よろしくお願い致します。

#アイシングクッキー #バースデイケーキ

マカロンでバースデイ

Mar

7

今回のネコちゃんは、ほんのり笑顔

マカロンだけを、丁寧に並べて、バースデイにご用意しました。

飼っている黒ネコをアイシングクッキーにして飾りました。

先月、シュークリームだけを積み重ねたバースデイケーキにも、この黒ネコが登場でした。それは同じお家にご用意したものですから。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #マカロン

マカロンマカロン

Feb

28

マカロンを好きなヒトへ贈りたいのです。

ケーキの上にマカロンを並べてみました。
マカロンって形が可愛いから並べるだけでキュートになってくれます。

ラズベリー、レモンクリーム、ショコラ、そしてシュクレのいちばんのおすすめの味のキャラメルマカロン、4種類。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #マカロン

スノーマン

Feb

26

メレンゲで作るケーキのエンゼルフードケーキに飾ったのはスノーマンです。
たぶん、この冬の最後に作るスノーマンになるでしょうね。

パパへのお誕生日ケーキです。

似てるのかな？

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ひつじ　キツネ　しろくま

Feb

21

春めいた季節、淡い色合い。

シュクレに来店時の最初のご注文は、花で春らしくアイシングを飾って欲しいということでした。
後日電話で「ひつじとキツネとシロクマを飾って欲しい」という変更の連絡を受け付けました。
お尋ねしたかったのですが聞きそびれてしまいました。なぜこの動物だったのでしょうか？

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

アイシングクッキーだけの注文

Feb

18

ポップな飾り付け！かわいい

アイシングクッキーだけ作れせてもらいました

ケーキは自分で作られるので、アイシングクッキーだけを注文いただきました。
遠いところへ行ってしまう友達へのthank　youケーキです。2月はそんな寂しくなるシーズンですね。
ネコがお好きらしく、メッセージといっしょに作りました。
完成したケーキの写真を送ってもらいました。

飾り方がポップで若い！

#アイシングクッキー #バースデイケーキ