元気になったお誕生日
Dec
20
ひまわり畑にいる感じでオーダーしていただきました。
できれば、ほんのひとくちイヌちゃんも食べられるケーキにして欲しいとのことでエンゼルフードケーキにしました。
脂質がなければいいって言っていたけど・・・ちょっと、いいえけっこう食べちゃったみたいです。
ひまわり畑にいる感じでオーダーしていただきました。
できれば、ほんのひとくちイヌちゃんも食べられるケーキにして欲しいとのことでエンゼルフードケーキにしました。
脂質がなければいいって言っていたけど・・・ちょっと、いいえけっこう食べちゃったみたいです。
ケーキとしては・・・
Dec
14
おしりをモチーフにしたケーキ。
それも下着をつけて下さい。注射器をさしてほしい。ということです。
病院の教授へバースデイケーキということですが、その先生はとてもユーモアがあっていつも皆を楽しませてくださるので、ケーキでびっくり驚かせたいんだそうです。
こんなケーキですと写真を送ってくださいました。
ちょっと恥ずかしいけどと言いながら注文してくださいました。
このデザインははっきり言って盗作です。お許し下さい。
それと注射器が持ち帰る間に落ちてしまったそうで、本当に申し訳なかったです。
それでも先生は、面白い面白いっておっしゃって喜んで写真撮っていらっしゃったということで、本当にありがとうございました。
ケーキとしては驚きのデザインでも、ヒトを喜ばせるというお菓子としての役目は立派に果たしたみたいです。
先生！Happy birthday
Dec
14
病院の先生へプレゼントするお誕生日ケーキです。
アイシングクッキーは、先生のイメージで聴診器に往診カバンに注射器に・・・
スタッフさんたちは皆さん先生らしさを楽しそうに表現されてました。
ケーキと一緒に花束も用意されているとか。
先生を喜ばせたい！！というお気持ちがいっぱいのご注文でした。
うさぎのバレエ
Dec
11
自由に作らせいただいてありがとうございます。今年は女の子一人でシュクレにやって来て、希望のアイシングクッキーをオーダーしてくれました。
オーダーの内容は、「うさぎのバレエで」、「薄いパステルカラーが好きなんです」ということでした。
頭がうさぎで人間っっぽい動きでいいとのことで、あとはシュクレの思うように作らせてもらいました。
シュクレにお任せのこのようなオーダーは気に入っていただけるとホッとしますが、お渡しするまでは不安です。
でも今回のオーダーは女の子のママも全く知らないオーダーだったので、どんなケーキが出来上がるのかを楽しみにしていらっしゃったみたいでした。
似ているから
Nov
10
奥様から旦那様への贈り物。
なぜラッコ？
ご本人さんに似ているからだそうです。
ロールケーキはスフレ生地でシュワっとした食感と甘くない卵の風味を感じる味わいに、ホイップクリームとカスタードクリームを季節のフルーツと一緒に巻いてます。
シュクレのお気に入りのお菓子です。
ご予算も大きさもお手頃なのでオススメなのです。
ハロウィーンとバースデイ
Oct
27
フルーツタルトの上に飾って、そして好きなキャラクターも飾りました。
秋の季節 デコレーションケーキ
Oct
23
ここにアイシングクッキーやプレートを飾るとオリジナル感が出ます
マスカットと紅玉りんごのバラを飾ったりもしています。
華やか＆リンゴの甘酸っぱさがシュクレの定番のカスタードクリームを使ったデコレーションと相性いいのです。
フルーツタルト
Oct
22
バラにしたのはリンゴです。紅玉の色で染まっています。
タルトは私も好きなお菓子です。
特にフルーツタルトは、その日に焼いたパート・シュクレとアーモンドクリームの焼き菓子の香ばしさと、カスタードクリーム＆ホイップクリームのコクと、みずみずしいフルーツという贅沢さがなんともおいしいのです。
味が馴染んだ翌日もおいしいけど、フルーツは当日がおいしいですね。
季節のフルーツ・・・
メロンにリンゴにマスカット、見えないけどオレンジも隠れ使っています。
喜寿
Oct
20
可愛い色を使って仕上げました
2人で召し上がるので、ロールケーキでシンプル＆小ぶりで仕上げました。
ロールケーキの生地はスフレと同じような作り方で、食べごたえあリますが、甘さ控えめです。季節のフルーツ、この時はメロンを使いました。
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