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タイドプール

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金曜日の夜は 7月12日 2013

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金曜日の夜は 7月12日 20... フォアグラ バルサミコブルーベ... フォアグラ バルサミコブルーベリーソース エスカルゴ ブルギニヨン 既製... エスカルゴ ブルギニヨン 既製品です
今夜のワインは
CHATEAU ORMEES DE PEZ 07
シャトー・オルム・ド・ペズ07
格付けは クリュ・ブルジョワ

コルクを抜くと質の良い新樽から来るバニラ香
葡萄の香りも心地よい
色はルビーを超えガーネット
タンニンをまったく感じない
今が飲み頃なのだろう
実に美味しいワインだ

ワインの肴は
フォアグラ バルサミコとブルーベリーソース
エスカルゴ ブルギニョン

ワインも肴も最高
ツールドフランスを観戦しながら
今夜も幸せです
#ブログ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-07-12 14:14

バルサミコとブルーベリーソースって、興味深々!
酸っぱいの?甘いの?

バルサミコとレモンはわたしには酢っぱ過ぎました。

我が家も昨夜はオクラでしたが、こんなオシャレじゃない!(-_-;)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-07-13 04:41

バルサミコ少し甘めです
砂糖と潰したニンニクを乾煎りして
バルサミコ・ワイン・醤油・みりん・ブルベリー果実・塩
を沸騰させ火を止めてバターを入れるだけ
お肉にも合いますよ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-07-12 15:33

記念すべき回数のレースを見ながら、この肴ですから、至福のひとときですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-07-13 04:41

ここの所寝不足が続いています

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-07-12 15:57

>格付けは クリュ・ブルジョワ<
これがどのくらいのランクなのかなぁ…、
と、思ってしまいました…。

なんだかいい香りがしてくる感じで、
こちらまでいい気分になりそう…ヘ(*^0^*)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-07-13 04:45

人それぞれでしょうが
デイリーワインで呑める位の金額のワインです
美味しいワインでした

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