平目、美味しかった

Jan

昨日、海仲間が大きな平目を釣ってきたので
近所の鮨屋で白ワインを持込み御馳走になってきた
前回御馳走になった平目より甘みが有り美味しかった
同じ平目でもこんなに個体差が有るものかと驚いた

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Commented by sunukolyn
Posted at 2015-01-26 06:32

釣りたてのヒラメ！最高ですね。
羨ましいなあー(*^▽^*)

Commented by dote
Posted at 2015-01-26 23:03

甘くて美味しかったですよ

Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-26 10:07

綺麗に盛られたヒラメの造り、いただかれたのは、フグと同じように「もみじおろし」のポン酢でしょうか。

Commented by dote
Posted at 2015-01-26 23:04

河豚同様、薄造りで紅葉おろしのポン酢でいただきました
とても美味しかったです

Commented by birdy
Posted at 2015-01-26 14:52

いいなぁ～。
天然のヒラメなんてなかなか口に入りません。
薄造り、とても綺麗で美味しそう。
真ん中は肝？
肝醤油で？

Commented by dote
Posted at 2015-01-26 23:09

今年に入って平目は二回目ですかね
来週も釣りに行くと言ってましたから期待です
真中は縁側です

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-01-26 18:29

釣りたてでも美味しさに個体差があるんですね・・・。

綺麗に並んでますね・・・。
美味しそうだなぁ！！
釣りたてを食べることは今年一年なさそうです・・・。

Commented by dote
Posted at 2015-01-26 23:10

同じ平目でも個体差がすごくあると実感しました
今回のは小さかったですけど美味しかったです
小さいと言っても４５㎝ありましたよ

Commented by エメラルド
Posted at 2015-01-27 02:37

美味しそう～！こちらでも釣りに行くといろいろと新鮮なお魚が手に入るようです。でもこんなヒラメは難しそう。

Commented by dote
Posted at 2015-01-27 20:47

平目の釣りは難しいそうです
４人で出かけ一人が１匹釣っただけです

タイドプール