昨夜は平目で

Feb

昨日仲間が海に出かける予定だったが
生憎、海は大時化、船が出せない状態
日曜日海が時化るのを予測して11日に出かけ釣って来た平目をキープ
刺身でも大丈夫なんだろうけど鮮度が落ちているからと
塩焼と唐揚げで
平目の塩焼きは初めて、味が濃いのにビックリ
今回も仲間に感謝です

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Commented by birdy
Posted at 2016-02-14 22:58

そういわれれば平目の塩焼きは食べたことがないですね。
から揚げもだけど！

昨日の日曜日は、こちらも大風でした。
木々がグアングアン言って、揺れていました。
海も白馬が駆けていました。

Commented by dote
Posted at 2016-02-18 14:36

塩焼は魚の実に味が有り過ぎるため食べ難いですが唐揚げはかなり行けますよ
とても美味しいです

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-02-15 02:31

ヒラメの塩焼きとおいう発想自体がないです・・・。

どんな味わいか想像できない・・・。

Commented by dote
Posted at 2016-02-18 14:37

焼くなんて贅沢な食べ方ですよね

Commented by KUMA
Posted at 2016-02-15 15:23

ヒラメは日持ちすると思います。
綺麗に洗って、水気をとり、キッチンペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫で。

Commented by dote
Posted at 2016-02-18 14:38

普段鮮度の良い物ばかり食べているので
今回はあえて刺身にはしなかったようですよ

Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-16 02:17

100%天然で出処のしっかりしているお魚を毎週食べられるなんて超羨ましいです〜。(^_^)

Commented by dote
Posted at 2016-02-18 14:38

毎週毎週仲間に感謝していますよ

タイドプール