金曜日の夜は 4月23日 2010

金曜日の夜は　4月23日　2010

今夜のワインはイタリアの赤
今夜もイタリアの女友達からのお勧め

モンフェラート・ロッソ・レ・グリヴェ　

色は黒に極めて近いガーネット
香りは若干スパイシーで、甘酸っぱさを感る
バルベラの酸味が程よく利いていて甘味もしっかりと感じる
タンニンも量的には多いが、あまり邪魔をしていない
１時間程度経って落着いてくると、ピノが主張してくる、バルベラの骨格を支えつつ、しっかりとした主張をしている
イタリアワインで初めて、もう数年経過して飲んでみたいな、と思いました

この赤をを薦めた理由が普通の味わい
そう、イタリアワインには異端だが
フランスワインは何時のこれが普通
彼女らしいメッセージだった

ワインの当ては豚肉のトマト煮込み
ピノ種のワインにはとても相性が良かったです

今夜も幸せです

#ブログ

2010-04-23 07:00 |
Comments(13) |
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Commented by dote
Posted at 2010-04-23 07:31

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-04-23 08:34

ワインのちょっと酸っぱい匂いと、

香ばしい匂いが混じって鼻をくすぐります･･･。


この雰囲気、いいなぁ･･･。

いつものパターンだと明日もありかな･･･。

Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:31

チーズの香りが良かったです

日曜日は・・・

Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-23 16:36

アツアツのトマト煮込みを口に運び、ワインでグビッ、貯まりませんね。（笑）

Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:32

自分で作って言うのもなんですが

美味しかったですよ

Commented by birdy
Posted at 2010-04-23 17:20

豚肉のトマト煮込み、美味しそう！

上にチーズ？

豚肉は塊？

食べたい！

Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:35

赤ワインとホールトマトで煮込み

上にチーズ、パルミジャーノレジャーノを乗せて15分オーブンです

豚肉は塊です

Commented by keimi
Posted at 2010-04-23 18:03

黒に極めて近いガーネット・・・花の香りのする春の夜の色合いですね。


トマト煮込みでトマトの香りがしてきそうです。

Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:37

トマト煮込みレモンの皮を入れましたから

かなりレモンの香りがしました

Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-25 23:05

赤は、味の変化が面白そうですね。


豚肉のトマト煮込みもとっても美味しそうです〜！

(＾▽＾)

イタリアワインだけにパルミジャーノレッジャーノが合いますね〜！

Commented by dote
Posted at 2010-04-26 16:00

チーズの香りと味がよかったですよ

Commented by しゅう
Posted at 2010-04-26 01:57

うわ、めっさ美味しそう！

Commented by dote
Posted at 2010-04-26 16:01

美味しかったですよ

タイドプール