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金曜日の夜は 4月23日 2010

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金曜日の夜は 4月23日 20...
今夜のワインはイタリアの赤
今夜もイタリアの女友達からのお勧め

モンフェラート・ロッソ・レ・グリヴェ 

色は黒に極めて近いガーネット
香りは若干スパイシーで、甘酸っぱさを感る
バルベラの酸味が程よく利いていて甘味もしっかりと感じる
タンニンも量的には多いが、あまり邪魔をしていない
1時間程度経って落着いてくると、ピノが主張してくる、バルベラの骨格を支えつつ、しっかりとした主張をしている
イタリアワインで初めて、もう数年経過して飲んでみたいな、と思いました

この赤をを薦めた理由が普通の味わい
そう、イタリアワインには異端だが
フランスワインは何時のこれが普通
彼女らしいメッセージだった

ワインの当ては豚肉のトマト煮込み
ピノ種のワインにはとても相性が良かったです

今夜も幸せです
#ブログ

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-23 07:31


    

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-04-23 08:34

ワインのちょっと酸っぱい匂いと、

香ばしい匂いが混じって鼻をくすぐります・・・。

この雰囲気、いいなぁ・・・。
いつものパターンだと明日もありかな・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:31

チーズの香りが良かったです

日曜日は・・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-23 16:36

アツアツのトマト煮込みを口に運び、ワインでグビッ、貯まりませんね。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:32

自分で作って言うのもなんですが

美味しかったですよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-04-23 17:20

豚肉のトマト煮込み、美味しそう!

上にチーズ?
豚肉は塊?
食べたい!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:35

赤ワインとホールトマトで煮込み

上にチーズ、パルミジャーノレジャーノを乗せて15分オーブンです
豚肉は塊です

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-04-23 18:03

黒に極めて近いガーネット・・・花の香りのする春の夜の色合いですね。


トマト煮込みでトマトの香りがしてきそうです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-25 11:37

トマト煮込みレモンの皮を入れましたから

かなりレモンの香りがしました

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-25 23:05

赤は、味の変化が面白そうですね。


豚肉のトマト煮込みもとっても美味しそうです〜!
(^▽^)
イタリアワインだけにパルミジャーノレッジャーノが合いますね〜!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-26 16:00

チーズの香りと味がよかったですよ

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-04-26 01:57

うわ、めっさ美味しそう!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-26 16:01

美味しかったですよ

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