WestCoast Report Part4-16

Jan

いよいよ、ＨＭＢを去る日が近づいたので牛肉をBBQ（バーベキュー）
することとした
スーパーで厚い肉を購入
幸いBBQの道具が揃っている
木を細かく割り、新聞紙に火を着けて、チャコールを入れた

網の高さを変え、返しながら焼く
肉が厚いので、蓋をして蒸し焼きをする

#旅行

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-01-17 16:56

これはまたいい匂いがしてきそうです。


いよいよここともおさらばですか･･･。

Commented by wahootaste
Posted at 2010-01-18 10:26

この画像のBBQの道具、上手く出来ています

あまり、厚い肉などは火で炙って焼く機会がなく

せぜい、味付けの薄い肉を「焼肉」するくらいでした


厚さ４〜５cmを中まで火を通す

せっかちでは無理ですね（レァでしたら簡単です）

アルミホイルに包んだ丸いものは「馬鈴薯」

その近くの四角いモノは鮭の切り身です