春を感じて
May
19
また逆戻り、までとはいきませんが、ちょっと肌寒い一日でした。
これは何でしょう。
初めて口にしましたが、こちらは「こしあぶら」という山菜です。
若い芽のほうは、かき揚げのように天ぷらにすると美味しいです。
これはお浸しにしましたが、茹でるとほろ苦く、甘めのかつお味噌に良く合いました。
![](http://www.yumies-bee.com/yumiblog/ohagi.jpg)
こちらは、おはぎです。
これもはじめてですが、五穀米とあずきを使ったおはぎです。
中にこしあんが入っていて、外はつぶしたクルミをまぶしています。
独創的なおはぎですが、とても美味しかったです。
![](http://www.yumies-bee.com/yumiblog/ohagi1.jpg)
Posted at 2013-05-19 09:08
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Posted at 2013-05-20 15:16
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Posted at 2013-05-19 14:34
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