えだ豆スープ

Aug

枝豆もそろそろ終わるころ、買ってみましたが独特の豆の風味が欠けてきています。
枝豆を塩ゆでしたのですが、急きょ変更して、スープを作りました。

枝豆を少量の牛乳で、ミキサーにかけます。
鍋に移し替えて、残りの牛乳とコンソメを入れ、温めながら味をみます。
後はスープ皿に入れて冷やすだけ。
生クリームを入れて出来上がり！

#ブログ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-08-17 09:06

昨夜枝豆を食べましたが、
若干風味が少ないと思いました。
そろそろ終わりかな…。

スープというのは想像外す…。

Commented by yumirou
Posted at 2013-08-19 16:36

見ためも綺麗だし、良いと思いますよ！

Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-17 20:52

うう～、ひんやりと口当たりが良さそうで、お豆のエキスがたっぷりと味わえそうですね。

Commented by yumirou
Posted at 2013-08-19 16:37

ちょっとヘルシーな気分かも・・・！

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