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えだ豆スープ

Aug
17
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えだ豆スープ


枝豆もそろそろ終わるころ、買ってみましたが独特の豆の風味が欠けてきています。
枝豆を塩ゆでしたのですが、急きょ変更して、スープを作りました。

枝豆を少量の牛乳で、ミキサーにかけます。
鍋に移し替えて、残りの牛乳とコンソメを入れ、温めながら味をみます。
後はスープ皿に入れて冷やすだけ。
生クリームを入れて出来上がり！
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-08-17 09:06 
昨夜枝豆を食べましたが、
若干風味が少ないと思いました。
そろそろ終わりかな…。

スープというのは想像外す…。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2013-08-19 16:36 
見ためも綺麗だし、良いと思いますよ！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-17 20:52 
うう～、ひんやりと口当たりが良さそうで、お豆のエキスがたっぷりと味わえそうですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2013-08-19 16:37 
ちょっとヘルシーな気分かも・・・！

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