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今日の晩ごはん

Aug
20
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今日の晩ごはん
豚ロースでオイスター煮を作ってみました。

塩コショウしたロースを、一口大に切って片栗粉を塗して、フライパンに油を敷いて焼きます。
焼き色がついたら、そのままのフライパンに白ワイン・オイスターソース・リンゴ・パプリカを入れてしばらくコトコト煮ます。
リンゴが入っているので砂糖は必要ないかと・・・

ほどよい甘さが豚肉にピッタリ！
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-08-20 07:28 
いい匂いが漂ってきそうです・・・。
いや漂ってきてます・・・(^0_0^)

美味しそうですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2014-08-23 23:37 
ありがとうございます。
やはり私は、夏はお肉ですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-08-20 16:42 
白ワインがさりげなく使える環境が、うらやましいですね。
呑んでしまいますので、残ることがありません・・・。　（汗）

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2014-08-23 23:38 
ハハッ、お酒飲めない家族ですからね。
その代わり、料理でバンバン使わせて頂いています。

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