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今日の晩ごはん

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今日は月が変わったという事で、...
今日は月が変わったという事で、奮発して上海ガニです。
塩茹で10分でき上がりー!
身はそんなにないけど、カニの風味が濃いのでやはり美味しいですね。
神は小アジの素揚げです。 野菜...
神は小アジの素揚げです。
野菜たっぷりの雑炊とゴマをかけています。

トッピングのアジは、「がぶっ!」あっという間でしたー。
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-02 05:09

おお~、10月から上海蟹の旬の季節到来ですね。
お腹側が見えていませんが、(メスは腹に横線が入り、オスは縦に2本)、内子・白子とも美味しいですが、なんといってもカニ味噌が上海蟹の醍醐味ですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2015-11-03 03:32

残念ながらオスのようでした。
でも少しのカニ味噌は濃厚でしたね!

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