《 囈（6）“正月－洋菓子！！”❖21-11❖》

Jan

10,

2021

《囈（6）“正月－洋菓子！！”❖21-11❖》

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《“ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）！！”》
正月のおせち料理を頂き、そろそろ洋菓子が欲しい！？！
そんな正月の六日は、キリスト教徒にとっては重要な祝日。
公現祭(こうげんさい）と一般的に表現しているが、
顕現日（けんげんび）、神現祭（しんげんさい）等と呼ばれる。
そんな日に頂くお菓子をガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）といい、
ブログルで２回ほど記した。最初はここ。２回めはここ。
最近、見つけたお気に入りのお菓子屋（ケーキ屋）さん。オーナーは！！
仏文化を教えて下さった恩人アンドレ・ルコントさんのお弟子さんだった。
驚き！！　店名は、コム　アン　プロヴァンス“comme en province”という。
寡黙なオーナーシェフだが、手腕はピカイチの職人ッて感じ！！
今年は、ガレット・デ・ロワを４ホールも注文してしまった（４家族分）。
comme en province の意味・・・『田舎っぽい』。
味は、最上美味。店構えも瀟洒だ。

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サロン. ド. テ.　シュクレ

美しい焼き色ですね！
当たりは出ましたか？

Posted at 2021-01-16 19:07

zakkah

明けましておめでとうございます、シュクレの皆さん。
ガレット・ デ・ロワとは長いお付き合いをしています。
毎年、フェーヴの争奪戦を繰り広げています。
今年は、家内がゲット（画像右側）。
１年間、女王気取りで小生はこき使われることでしょう。
画像左のは、長男家族にあげたのに入っていたものです。
そちらも当てたのは嫁で！！　今年は、女性陣が強くなりそうです。

コロナ感染が広がっています。　お互いウイルスを巧く回避して進みましょう。
コメント有難う存じました。シュクレのお菓子、食べに行きます、必ず。

Posted at 2021-01-17 06:26