神戸：ファルコンの散歩メモ

呑み仲間の＜ペコちゃん＞からいただいた　「藤原製麺のラーメンセット」　は、どれも生めんですので早めに食べなければと気が焦ります。

今宵は【ジャージャー麺】です。調理にかかろうとしてふと手が止まりました。
パッケージの袋は＜ペコちゃん＞が持って帰りましたので、これは「温麺式」なのか「冷麺式」なのかわかりません。

しばし熟考の上、暑いということもあり、添付されている＜辛肉味噌＞も冷たく冷やして「冷麺式」に仕上げることにし、＜キュウリ＞と＜大葉＞を刻んで下準備です。

添付の＜辛肉味噌＞のタレは、パッケージの写真のように大量に挽き肉が入ってはいませんでしたが香辛料のよく効いた味わいで、冷たい麺と＜大葉＞との相性も良く、とてもおいしくいただけました。
一般的な甘辛い味わいではなく、少しエスニックなタレの味、これはわたしにとっては満点に近い製品です。