神戸：ファルコンの散歩メモ

韓国の朴槿恵大統領に対する憲法裁判所の判断、罷免のニュースを聞きながらお昼ご飯です。

本日のおかずは、「サワラのごま醤油焼き」＋「きのこソテー」＋「昆布と大豆の煮物」＋「油揚げの玉子とじ」＋「ひじきの梅和え」＋「レンコンの煮物」でした。

＜サワラ＞は、和食の基本的な素材のひとつです。焼き物・吸い物などに利用され、瀬戸内では、春を感じさせてくれる魚のひとつです。１キロ以下を＜サゴシ＞、５０～７０センチを＜ヤナギ＞と呼び名が変わる、出世魚です。

本日も、大豆を一粒一粒味わいながら、おいしくいただきました。

「 漆金薄絵盤」は、日本の第一級美術や工芸品である「正倉院」の宝物を題材にした「正倉院の宝物シリーズ　第３集」の５種類「（１） 赤地鴛鴦唐草文錦大幡脚端飾（２）金銀花盤（３） 紫檀金鈿柄香炉（４）密陀彩絵箱（５） 漆金薄絵盤」の１枚です。

２０１６（平成２８）年１０月２１日に発行、グラビア６色で切手デザイナー＜玉木明＞の図案になります。

「正倉院」は東大寺の正倉（倉庫）でしたが、１８７５年（明治８年）３月１０日、収蔵されていた宝物の重要性に鑑み、東大寺から内務省の管理下に置かれました。現在は宮内庁の施設等機関である正倉院事務所が正倉院宝庫および正倉院宝物を管理しています。

「漆金薄絵盤」とは、ハスの花びらを形どったもので花弁は木製で３２枚あります。金箔を押した上に、花喰い鳥や鳳凰・おしどり・獅子・唐花文などの絵が描かれ、仏前に供える香炉を置く台座として使われたと考えられています。

ＪＲ東日本高崎支社が、上越線を走るＳＬの重厚感を表現した「上越線ビール」を発売すると発表しました。
発売日は３月１１日（土）で、内容量３３０ｍｌ、アルコール分は５．５％。価格はそれぞれ４３２円（税込）です。３月１１日（土）の１２時から１９時までさいたま市の大宮駅西口イベントスペースで行われる「地域再発見フェア」、高崎駅構内の銘品館、上毛高原駅構内の「Ｎｅｗｄａｙｓ」、「月夜野びーどろパーク」などで販売されます。

「上越線ビール」の「Ｄ５１４９８　ＢＬＡＣＫ」と「Ｃ６１２０　ＰＩＬＳＮＥＲ」。通常より長い熟成期間によるコクとうまみで「ＳＬの重厚感」を表現したというビールです。

「Ｄ５１４９８　ＢＬＡＣＫ」は、Ｄ５１形蒸気機関車４９８号機（デゴイチ）をイメージした、濃色麦芽とカラメル麦芽による香味の強いコクのある黒ビールで、「Ｃ６１２０ ＰＩＬＳＮＥＲ」は、スピード感あるＣ６１形蒸気機関車２０号機（シロクイチ）のように、ホップのキレのある苦みがきいている、日本人向きのやや辛口ビールとのこと。

上越線沿線には確か新幹線駅だけにしか駅弁はなかったとおもいますので、あらかじめ買い込んで、「上越線ビール」を味わいたいものです。

本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉卵」＋「キャベツと人参の酢の物」＋「ワカメの中華スープ」でした。

前回の　「ビビンバ」　ときにも感じましたが、丼鉢にご飯を盛ってくれていれば、ナムルをのせ温泉卵を落とし入れ、スープを垂らしよくかきまぜていただければ、おいしさが増すのに残念です。

小さなご飯茶碗ですので、ナムル等はおかずと割り切って一口ずつ食べていましたが、「ビビンバ」本来の豪快さが無く、あっけないお昼ご飯でした。